Рецепт

Рулетики из баклажанов по-сицилийски

Ms Frisella07 октября 2016

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Хочу поделиться рецептом Нонны (бабушки мужа), она, как настоящая сицилийская синьора, знает как минимум 1000 и 1 рецепт из баклажанов. Этот рецепт нам особенно нравится! Замечательная горячая закуска из баклажанов, прошутто, сыра в томатном соусе. Рекомендую!

Ингредиенты

томатный соус

оливковое масло

2 ст. л.

томатная паста «Помидорка»

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Крупный баклажан нарезать тонкими пластинками.

шаг 2/9

Обжарить с двух сторон на сковороде-гриль. Переложить в тарелку, смазать кисточкой оливковым маслом.

шаг 3/9

Ветчина (прошутто) нужна тонкой нарезкой, сыр нарезать небольшими кусочками.

шаг 4/9

Для приготовления томатного соуса рекомендую брать томатную пасту «Помидорка».

шаг 5/9

Томатный соус: смешать томатную пасту с водой, оливковым маслом, посолить, добавить щепотку сухого орегано.

шаг 6/9

На пластинку баклажана положить ветчину и кусочек сыра.

шаг 7/9

Свернуть в рулетик.

шаг 8/9

Форму для запекания смазать половиной соуса. Выложить рулетики, смазать оставшимся томатным соусом. Посыпать тертым пармезаном. Запечь при температуре 230°С около 10 минут до румяного цвета.

шаг 9/9

Приятного аппетита!

Комментарии — 33

Наталия

8 лет назад

Юленька, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌺🌺🌺

Ms Frisella

8 лет назад

Наталия,

Наташа, спасибо!😘

mashutka

8 лет назад