Рецепт

Главная»Рецепты»

Чечевичный суп на кокосовом молоке

Чечевичный суп на кокосовом молоке

Юлия Высоцкая25 сентября 2016

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Перед взбиванием можно вместо воды влить еще немного кокосового молока, но вода делает консистенцию супа немного легче. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

чечевица зеленая

лук-шалот

сельдерей стебли

кинза свежая

1 веточка

кокосовое молоко

оливковое масло

карри паста

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.

шаг 2/7

Шалот и чеснок почистить и мелко порубить.

шаг 3/7

Разогреть в большой кастрюле оливковое масло и немного обжарить подготовленные овощи.

шаг 4/7

Сельдерей мелко порезать, добавить в кастрюлю и обжаривать, пока лук не станет слегка прозрачным.

шаг 5/7

Добавить чечевицу, пасту карри, все перемешать, влить кокосовое молоко и варить суп около 20 минут до готовности.

шаг 6/7

Суп посолить, влить немного горячей воды и взбить погружным блендером.

шаг 7/7

Готовый суп украсить листьями кинзы.

Комментарии — 1

Анастасия

8 лет назад

Суп очень вкусный!

Спасибо! 🌻

PS: в моей семье любят поострее. при обжарке овощей, добавила один перец чили. В конце добавила сок одного лайма
Вышло очень хорошо 😊

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"