Ингредиенты

350 г маскарпоне,
60 г сахара,
3 желтка,
100 мл молока,
2 ст. л. коньяка
(маскарпоне можно взять домашний, как у shema-35).

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Желтки взбить с сахаром в миске до состояния пышной пены. Добавить маскарпоне, коньяк, молоко и хорошо премешать в течение нескольких минут. Полученную смесь переложить в контейнер для замораживания и поставить в морозильник на 1 ч. Затем выложить смесь из контейнера в чашу миксера и взбивать 4 мин. Потом вновь переложить смесь в контейнер и поместить в морозильник еще на 1 ч. Повторить эту операцию еще один раз и оставить мороженое в морозильнике на 3 ч (если дольше, будет слишком твердым), чтобы оно хорошо затвердело. Разложить мороженое по креманкам, украсив бисквитными "пальчиками" или шоколадной крошкой и листиками зеленой мяты... Приятного аппетита

Комментарии — 2

darkana

14 лет назад

точно желтки, а не белки?

LUN@

14 лет назад

darkana,

Точно, я этот рецепт тоже знаю. Очень вкусно!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"