Рецепт

Клюквенный кисель

Оксана Чуб18 марта 2016

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Кисель — полезный напиток как на каждый день, так и во время поста. А клюквенный напиток еще и обладает анитибактериальными веществами, и незаменим в период простуд. Нашла интересные пословицы о киселе: "Киселем брюха не испортишь", "Кисель зубов не портит", "Мышь не весела, объелась киселя"

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Из клюквы отжать сок, я перетерла через сито. Сок убрать в сторону.

шаг 2/3

Жмых залить водой, добавить сахар и поставить варить. Проварить 5 минут и оставить настаиваться на 40-50 минут. Процедить.

шаг 3/3

Смешать отвар и сок клюквы, попробовать на сладость. Поставить на плиту, довести до кипения. Пока отвар закипает, развести крахмал в холодной воде. У меня получился не слишком густой кисель. Если любите погуще, добавьте еще крахмал. В кипящий отвар тонкой струйкой влить крахмал, постоянно помешивая. Кипятить пару минут и убрать с огня. Пить можно и теплым и холодным, кто как любит. А чтобы на поверхности киселя не образовалась плёночка, посыпьте готовый кисель сахаром.

Комментарии — 16

ВикторияS

8 лет назад

Вкусный, полезный киселёк!!😋💖🍀🌷🍀

Оксана Чуб

8 лет назад

ВикторияS,

Вика, я рада тебе, спасибо😘

Анютка Кузина

6 лет назад

Здравствуйте. А сколько нужно добавить крахмала, чтобы получилось по ГОСТУ (как в детском саду)? Всё равно какой крахмал использовать?

Оксана Чуб