Рецепт

Сладкая "колбаса в оболочке"

Т01 февраля 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

20 персон

Описание

Сладкой колбасой никого не удивишь..все любят и готовят Но попробую представить вам новый вариант "колбаса в оболочке". Так она выглядит в разрезе! За идею спасибо Ирине (lira_s)! Добавки свои придумала.

Ингредиенты

для "оболочки"

для "тёмной колбасы"

основные

молоко сгущенное вареное

2 ст. л.

печенье рассыпчатое

400 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/23

Любое песочное печенье поломать.

шаг 2/23

И раздавить толкушкой или скалкой через плёнку.

шаг 3/23

Добавить мягкое сливочное масло.

шаг 4/23

Влить любой ароматный ликёр или сироп.

шаг 5/23

Добавить сгущёнку или у меня ирисочная масса для конфет осталась. http://www.edimdoma.ru/retsepty/78484-iriski-v-kokosovoy-struzhke

шаг 6/23

Порубить любые орехи или семечки.

шаг 7/23

Шоколад настругать.

шаг 8/23

Высыпать к печенью.

шаг 9/23

Финики промыть, обсушить. Если есть, удалить косточки.

шаг 10/23

Измельчаем финики в общую массу. Перемешиваем и делим массу пополам!

шаг 11/23

В первую часть добавить какао.

шаг 12/23

Для "оболочки", т.е. второй части, я взяла вяленую клюкву и немного измельчила.

шаг 13/23

Соединила со светлой половиной печенья.

шаг 14/23

Немного мака, кто любит!

шаг 15/23

На пергамент наносим слой светлой массы без просветов в виде прямоугольника. Накрываем снова пергаментом и прокатываем скалкой через бумагу. Выравниваем углы.

шаг 16/23

Снимаем осторожно верхний слой пергамента.

шаг 17/23

Формируем из тёмного "теста" колбаску с помощью бумаги или плёнки.

шаг 18/23

Помещаем "тёмную колбасу" на светлый слой печенья.

шаг 19/23

Соединяем края бумаги вместе со светлым слоем и выравниваем стыки.

шаг 20/23

Вот так она выглядит сбоку. Выравниваем. Заворачиваем снова в бумагу и убираем в холодильник или морозильник для быстроты!

шаг 21/23

Когда застынет хорошо колбаска, разрезаем широким острым ножом на порции.