Рецепт

Пирог с красной рыбой

Евгения10 октября 2015

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Наш сын наотрез отказывается от рыбы, но, понимая всю полезность и необходимость в рационе этого продукта, я специально для него готовлю такой вкусный пирог, который он ест с превеликим удовольствием. Тесто ставить очень легко, оно получается пышным и вкусным, несмотря на минимум продуктов.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Сначала поставим тесто. Для этого столовую ложку дрожжей развести в 1,5 стакане теплой воды, добавить столовую ложку сахара без горки и половина чайной ложки соли. Все перемешать и оставить на 10 минут.

шаг 2/8

Затем всыпаем муку. Такое количество, чтобы тесто не было слишком плотным, но и не особо липло к рукам. Мука 500 гр указана ориентировочно, вам может понадобиться чуть больше или меньше, смотрите по состоянию теста. Замесив тесто, оставляем его в теплом месте примерно на час.

шаг 3/8

Тем временем готовим начинку. Для этого филе рыбы нарезаем на небольшие кусочки.

шаг 4/8

Лук также мелко режем.

шаг 5/8

Обжариваем лук с рыбой на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу. Яйцо взбиваем и половину добавляем в начинку для сочности.

шаг 6/8

Когда наше тесто поднялось, делим его на две части. Одну побольше, другую соответственно поменьше. Раскатываем большую часть по размерам вашей формы, но не тоньше 1 см. Укладываем тесто в противень, смазанный сливочным маслом. Либо на пергаментную бумагу, как вам удобнее и привычнее.

шаг 7/8

Далее укладываем начинку на тесто, равномерно распределяем. Сверху укладываем раскатанный второй кусок теста, заклеиваем пирог по краю. Сверху смазываем оставшимся взбитым яйцом.

шаг 8/8

Ставим пирог в духовку до подрумяненной корочки. В моем случае это минут 40-50. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

М. Е.

9 лет назад

Я тоже люблю пироги с рыбой 😋 Ваш пирог очень аппетитный получился ,😋 тесто такое воздушное....😊

9 лет назад

С такой рыбкой очень вкусный пирог! 😚💗

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"