Рецепт

Главная»Рецепты»

Ягодный тирамису

Танюша Северчанка16 августа 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Любите свежие летние десерты??? Думаю этот ягодный тирамису оставит у вас и ваших друзей неизгладимое впечатление, он нежный, тает во рту, освежает и оставляет послевкусие букета свежих ягод.

Ингредиенты

основные

красносмородиновое варенье

2 ст. л.

печенье савоярди

200 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16

Клубнику промыть.

шаг 2/16

Измельчить ее блендером.

шаг 3/16

Добавить апельсиновый сок, апельсиновый ликер, все хорошо перемешать.

шаг 4/16

Добавить джем из красной смородины.

шаг 5/16

Белки яиц отделить от желтков, добавить половину сахара и лимонный сок.

шаг 6/16

Взбить миксером до устойчивых пиков.

шаг 7/16

Желтки с оставшимся сахаром растереть добела.

шаг 8/16

Добавить тремя частями маскарпоне.

шаг 9/16

Хорошо перемешать маскарпоне с желтками.

шаг 10/16

В полученную смесь аккуратно частями ввести взбитые белки.

шаг 11/16

Хорошо перемешать лопаткой снизу вверх, чтобы крем остался воздушным.

шаг 12/16

Дно формы немного смазать полученным кремом.

шаг 13/16

Печенье савоярди погрузить в клубничный соус и досчитать до 10, выложить на крем, проделать так с остальными печеньками, полностью покрывая дно формы.

шаг 14/16

Сверху печенья выложить половину оставшегося крема, разровнять и продолжить выкладывать второй слой печенья.

шаг 15/16

Далее выложить оставшийся крем, разровнять, накрыть форму фольгой или пищевой пленкой и отправить на ночь в холодильник.

шаг 16/16

Перед подачей на стол украсить свежими ягодами и листиками мяты. Просто уверена, что гости попросят добавки.

Комментарии — 5

Солнце

9 лет назад

Итальянцы отдыхают . . . видя наши тирамису 😋

Танюша Северчанка

9 лет назад