Рецепт

Мандариновая панна-котта

Ла Ванда13 июля 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Мандарины традиционно ассоциируются с зимой и Новым годом :) Но я хочу предложить вкусный освежающий мандариновый десерт летом :) За рецепт спасибо Алесе (nimfeechka) К сожалению, вертикальное фото обрезается при загрузке... Для просмотра в полном размере нужно на фото "топнуть"...

Ингредиенты

основные

мандариновое желе

мандарины в собственном соку

100 г

желатин

1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Для панна котты замочить желатин в 3 ст. л. холодной воды, для желе в 1-2 ст. л. воды на 10-15 минут.

шаг 2/4

Смешать сливки, йогурт, сок и сахар в сотейнике. Поставить на огонь и прогреть до полного растворения сахара, не доводя до кипения, снять, добавить желатин, хорошо перемешать. Процедить через сито и разлить по бокалам. Убрать в холодильник примерно на час.

шаг 3/4

Для желе смешать мандариновый сок с сахаром, прогреть, не доводя до кипения, снять с огня, добавить желатин, хорошо размешать, слегка остудить и процедить через ситечко.

шаг 4/4

Очищенные дольки мандаринов (я использовала мандарины в собственном соку) выложить поверх остывшей панна котты, залить желе. Поставить в холодильник до полного застывания.

Комментарии — 28

Катюша

9 лет назад

Викуля, поздравляю с победой в конкурсе!!!!!!!!! 😊💖💐💐💐

Ла Ванда

9 лет назад

Катюша ,

Катюша! Спасибочки!!!!!!!!!!!💗💗💗

Ольга

8 лет назад

А почему на основу и желе одинаковое количество желатина(по 1 ч.л.), там ведь большая разница в объёмах жидкости?

White Swan