Рецепт

Ромштекс с дор блю и хреном

Стелла13 марта 2015

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Кто же не любит ромштекс - это замечательное сочное мясо в панировке?! Сегодня предлагаю вам приготовить не совсем обычные ромштексы, а под шубкой из овощей, грибов, голубого сыра и хрена. Такие ромштексы можно приготовить и в пир, и в мир. Выглядят они довольно празднично, а готовятся не сложно.

Ингредиенты

основные

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Грибы нарезать ломтиками, болгарский перец кубиками. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла. Остудить.

шаг 2/9

Добавить раскрошенный сыр, нашинкованную зелень петрушки, хрен, майонез.

шаг 3/9

Тщательно перемешать.

шаг 4/9

Приготовить панировку. Сухари смешать с солью и перцем.

шаг 5/9

Нарезать мясо ломтиками толщиной 1 см и слегка отбить. Взбить яйцо с 1 ст. л. холодной воды. Обмакнуть каждый кусочек мяса в яйце, а затем обвалять в сухарях.

шаг 6/9

Выложить ромштексы на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить 2-3 минуты до образования румяной корочки. После перевернуть на другую сторону и жарить еще 3-5 минут.

шаг 7/9

Выложить сырную начинку на каждый ромштекс и запекать в нагретой до 180 град. духовке 3-5 минут.

шаг 8/9

При подаче украсить зеленью, на гарнир подать овощной салат.

шаг 9/9

Отрезаем кусочек сочного мяса и пробуем. Очень вкусно!

Комментарии — 46

Екатерина Скобелева

9 лет назад

не отказалась бы я от такого кусочка🌷

Стелла

9 лет назад