Рецепт

Перловая каша с мясом и грибами в горшочке

Екатерина Корженевская30 января 2015

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Я понимаю, что многие не любят эту крупу, я даже скажу, недооценивают! В нашей семье любовь к перловке началась с этого блюда! Каша, томленая в духовке, да еще с курочкой и ароматными грибами вызывает зверский аппетит!

Ингредиенты

основные

растительное масло для жарки

2 ст. л.

перловая крупа

1 ½ стакана

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Морковь и лук порезать кубиками и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости. Добавить порезанные грибы пластинами. Обжарить еще минут 5, посолить и поперчить. Перловую кашу отварить до полуготовности в подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг.

шаг 2/5

Мясо порезать небольшими кубиками, выложить на дно горшочка. Посолить и поперчить.

шаг 3/5

На мясо выложить кашу.

шаг 4/5

Сверху зажарку, налить в каждый горшочек немного воды или мясного бульона. По 3 ст.л в каждый горшочек. Закрыть крышкой и убрать в духовку на 30 минут при Т 200 гр. Достать горшочки, в каждый положить по хорошему кусочку сливочного масла, снова закрыть крышкой и потомить еще 10 минут.

шаг 5/5

Перед подачей на стол аккуратно перемешать. Приятного аппетита!

Комментарии — 32

Олеся

10 лет назад

Клаааассс!😊 Ты знаешь давно слышала про "недооцененность" перловки, и все хотелось найти подходящий рецепт, позволяющий оценить данную крупу....😚
Спасибо за такой оригинальный и полезный рецепт!!! 😍💖💐

Ирина B&C

10 лет назад

Очень аппетитно!!!😋😋

Екатерина Корженевская

10 лет назад

Ирина B&C,

Ирин спасибочки))

XeFes

10 лет назад

В предисловии к рецепту про курочку, а в ингредиентах - про свининку😄 Я так понимаю, что с любым мясом хорошо? Интересный рецепт!💐

Екатерина Корженевская

10 лет назад