Рецепт

Испанский пирог с мясным фаршем и сыром

Стелла27 октября 2014

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Очень вкусный пирог! Оторваться просто невозможно! По рецепту требовался подкопченный испанский сыр, но в связи с санкциями ассортимент сыров в магазинах значительно уменьшился. Поэтому я заменила испаснкий сыр на подкопченную моцареллу новосибирского производства.

Ингредиенты

основные

тесто слоеное дрожжевое

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Фарш обжарить с двумя столовыми ложками оливкового масла на сильном огне, 5 минут. Вынуть его при помощи шумовки, сковороду не мыть.

шаг 2/9

Большую луковицу мелко нарезать и обжарить, добавив 2 ст. л. оливкового масла, 7 минут. Всыпать сахар и жарить еще 2 минуты. Чеснок порубить, добавить к луку, готовить еще 1 минуту.

шаг 3/9

Вернуть фарш, влить вино и жарить до полной готовности фарша. Снять с огня охладить до комнатной температуры.

шаг 4/9

Тесто разморозить. Один лист теста выложить на стол, присыпанный мукой, аккуратно раскатать в прямоугольник. С помощью скалки перенести тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Фарш выложить в центр теста, почти по всей его ширине.

шаг 5/9

Сыр натереть на крупной терке и выложить на фарш. Подвернуть свободные края теста.

шаг 6/9

Второй лист теста так же раскатать и нарезать на полоски. Выложить полоски на поверхность пирога, концы каждой полоски подвернуть под пирог. Яйцо взбить со щепоткой соли и обмазать верх и бока пирога.

шаг 7/9

Пирог выпекать при 200 град 18-20 минут.

шаг 8/9

Горячий пирог разрезать на кусочки, наливать чай и наслаждаться!Приятного аппетита!

шаг 9/9

А это - вид сверху. )))

Комментарии — 95

Liza Oliver

10 лет назад

ох ты меня закормила.....pooh_lol😝

Стелла

10 лет назад

Liza Oliver,

Да ладно, тебе можно!pooh_lol Спасибо большое за голос, Лиза!😃😘😘😘

Анна

10 лет назад

Какой красивый! и вкусный!

Стелла

10 лет назад

Анна,

Анют, спасибо!😊😘

Наталия

10 лет назад

Ой, Светуля, чудесный вариант быстрого и вкуснющего пирога!!!😍😋

Стелла

10 лет назад

Наталия,

Это так.😌 Спасибо, Натуля!😘

Elena1639

10 лет назад

вкуснотища😝 Я всегда копченый колбасный сыр добавляю - уж он-то всегда в магазинах есть)

Стелла

10 лет назад

Elena1639,

Ой, у нас последнее время колбасный сыр какой то совсем не вкусный стал. А вот подкопченная моцарелла мне очень понравилась.😋😋

Elena1639

10 лет назад

Стелла,

посмотрю, что у нас на прилавках бывает. Моцарелка, наверное, и к пивку подойдет) Я всегда похватаю с полок то, что нужно. т.к. муж не любит по магазинам ходитьpooh_lol

ღ Юляღ

10 лет назад

Отличный пирог!!!Не хлопотный,красивый и вкусный!!!😍😋🍂

Стелла

10 лет назад

ღ Юляღ,

Да, Юляш, он такой.😉 Спасибо!😘

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"