Рецепт

Курочка в собственном соку

Елена21 июня 2014

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Это блюдо готовится когда лень или нет времени возиться на кухне. Но курочка получается потрясающая, дает ароматный сок. И самое главное – требует минимум вашего внимания. Поставили на огонь и забыли про неё на целый час.

Ингредиенты

основные

перец свежемолотый смесь

по вкусу

сахар

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Берем курицу, можно целую тушку (можно взять бедра, голень, грудку, крылышки). Вымыть курицу, разрезать на порционные кусочки, разложить на полотенце, чтобы наши кусочки хорошо просохли.

шаг 2/7

Этим временем чистим лук и нарезаем его кольцами или полукольцами. Чем больше лука, тем сочнее курочка. Лук посолить (не увлекайтесь), поперчить и добавить щепотку сахара, всё хорошо размешать.

шаг 3/7

Затем берём кастрюлю с толстым дном, или небольшой чугунок, кладем на дно сливочное масло (вот такой кусочек).

шаг 4/7

...на него уложить плотно кусочки курочки.

шаг 5/7

На курочку подготовленный лук. Закрываем кастрюлю плотно крышкой и ставим на очень медленный огонь. Курочка готовится 1 час 10 минут.

шаг 6/7

За 10 минут до готовности, открыть крышку и очень хорошо всё перемешать, можно попробовать на вкус, если нужно добавьте соль. Через десять 10 минут – всё, курочка в собственном соку готова! Наслаждайтесь!

шаг 7/7

Курочку выложите на блюдо, подавайте с картофельным пюре, маринованными огурчиками и помидорчиками. А, вообще, гарнир может быть любым. Приятного аппетита!

Комментарии — 18

Стелла

10 лет назад

Прекрасный рецепт, Лена! Курицу таким способом никогда не готовила. Обязательно надо попробовать.😉😋

Елена

10 лет назад

Стелла,

Светочка, большое спасибо!😘Готовьте на здоровье! Это очень вкусно!😋

МарциПанка

10 лет назад

Минимум времени - максимум результата - это по мне! pooh_lol Хороший рецепт курочки, Леночка! 💐💗

Елена