Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Режем мясо кубиком 3х3см, кладем в миску. Лук режем крупными кубиками, добавляем к мясу, чеснок раздавить широкой стороной ножа и разрезать пополам, кладем к мясу и добавляем тимьян сушеный, перец и вино. Хорошо все перемешиваем, ставим в холодильник на 3 часа.
шаг 2/9
Бекон обжарить до золотистого цвета. Выложить в казан или кастрюлю в которой будем готовить.
шаг 3/9
Лук очистить, нарезать крупными кубиками, морковь брусочками.
шаг 4/9
Обжарить лук и морковь в масле с 2 ст.л. масла. Когда овощи слегка зарумянятся, добавить томатную пасту.
шаг 5/9
Через минуту добавит 1 ст.л. муки, и опять хорошо все перемешать. Добавить овощи к бекону.
шаг 6/9
Мясо достать из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Мясо выложить в пакет, добавить 1 ст.л. муки, немного потрясти пакет, чтобы все кусочки были покрыты мукой. Обжарить в масле до золотистой корочки, и сложить в казан к овощам и бекону. Сверху положить веточки петрушки без листьев.
шаг 7/9
Маринад процедить и добавить в казан, долить бульон, если нужно, т.к. мясо должно быть полностью покрыто жидкостью. Добавить чеснок крупно порезанный, тимьян. Довести до кипения и тушить 2 часа.
шаг 8/9
За 15 минут до готовности, помыть шампиньоны, разрезать их на 4 части и обжарить в масле до золотистого цвета. ( достать веточки петрушки.) Выкладываем их к мясу, добавляем крупно порубленные листья петрушки. Варим 15 минут. Выключаем, даем настояться 10 минут и подаем.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Отличное блюдо!💖
Спасибо Светлана.😊🌷
Ксюша, хорошо💐 и вкусно 😋 ты прошлась по французской кухне 💐🌸💐!
Да уж, разошлась не на шуткуpooh_lol Зато столько вкусных рецептов для себя открыла.😃 Спасибо Аллочка😘🌹
Ксюшик,говядина сказочно вкусная😋как моя мама готовила это блюдо вкусно,я была совсем маленькой,но помню до сих пор,это праздничное блюдо💖😋надо будет и мне попробовать😍😘💖
У меня муж сначала скептически отнесся к этому рецепту, но попробовав, изменил свое решение.pooh_lol Я в восторге осталась, мясо очень нежное получается,а соус.. ммм.. просто класс.😊 Спасибо Натулечка.😘🌹
Очень вкусное, нежное мяско😋😋😋
Спасибо Юленька!😘🌹
Ксюша , взяла себе в КК . Я такое нежное мясо очень люблю😊😋😍
Мариночка, буду рада, если рецепт тебе пригодится!😘😱