Рецепт
Девонширский яблочный пирог
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Яблоки и лимон помыть.
шаг 2/11
Очистить яблоки от кожицы, удалить семена и нарезать пластинками. Положить в глубокую чашку и залить соком лимона.
шаг 3/11
От себя я добавила в начинку молотую корицу. В оригинальном рецепте ее нет...
шаг 4/11
Смешать для теста муку, сахар, разрыхлитель и соду...
шаг 5/11
Яйца слегка взбить, сливочное масло растопить. Добавить к сухим ингредиентам.
шаг 6/11
Замесить тесто. Я это делаю при помощи миксера.
шаг 7/11
Форму 22 см выстелить бумагой для выпечки. Я выстилаю только дно, а стенки обмазываю сливочным маслом. Выложить в форму 1/2 теста.
шаг 8/11
Ровным слоем выложить яблочную начинку...
шаг 9/11
На яблоки выложить оставшееся тесто.
шаг 10/11
Посыпать миндальными лепестками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
шаг 11/11
Выпекать до золотистой корочки 50-60 минут. Готовность проверять при помощи деревянной палочки, она должна быть сухая. Пирог остудить в форме, посыпать сахарной пудрой и подавать. Хорош как в горячем, так и в холодном виде... Приятного аппетита!!!
Сто пятьдесят раз готовила этот пирог. Сегодня не было орехов, но уже жду когда остынет, чтобы в очередной раз с удовольствием попить чаю. Мне очень нравятся ваши рецепты. Всегда жду очередной рецепт. Спасибо.
Здравствуйте и спасибо за рецепт.
Но я ощущаю, что все яблочные пироги в заговоре против меня. Перепробовала половину сайта, наверное, всё мимо. Тесто, соприкасающееся с яблоками не пропекается никогда. О шарлотке вообще молчу, благо я её не сильно люблю. Но этот рецепт меня совсем озадачил. Пачка масла, разрыхлитель И сода (кстати, у меня она чувствовалась), 70 минут, верхний слой превратился в печенье, а всё что рядом с яблоками или попало между ними - сырое. Если кто-то знает секрет, помогите! Очень люблю яблоки:((
Есть и другой вопрос по рецепту. На фото тесто вроде как не густое, скорее кремообразное. У меня же получилась довольно плотная тянущаяся масса, которую сложно распределить поверх яблок. Что я делаю не так? Пропорции как в рецепте.
Здравствуйте! Могу предположить, что проблема в Вашей духовке... а другие пироги хорошо пропекаются?
Спасибо! Я думала о духовке, но не хотелось в это верить. Да и не очень понимаю, что именно с ней не так. Не выдерживает температуру, так можно больше поставить, или дольше (что я и делала в разных вариациях). Может она неравномерно греет и поэтому посередине всегда проблемы, даже если формы небольшие.
С другими именно пирогами сравнить сложно, так как я их особо не делала. Открытый с курицей и грибами был хороший, заливной с капустой - ужасный, но скорее всего ужасным был изначальный рецепт.
С замороженными ягодами - пропекался, с творожной начинкой - без проблем.
Кексы любые (кстати, штоллены творожные все получились, хоть там и было море сухофруктов и алкоголя) , бисквитные коржи, пицца - всё пропекалось.
Проблемы там, где яблоки))). Я в печали.
Очень жаль... надеюсь, идеальный яблочный пирог сам Вас найдёт! 🌷🌷🌷
Спасибо, не будем сдаваться да😁
название не выговоритьpooh_lolpooh_lolpooh_lol
😄😄😄
Вик, не поверишь! Я переготовила миллион рецептов яблочных пирогов, но так и не нашла идеальный, к которому у меня не было бы претензий .... то сухой, то жидкий, то мало сахара, то много.... и т.д. и т.п. Буду пробовать твой)😘
Ириш, а я вообще не особый любитель яблочных пирогов... Но этот мне понравился... Мне еще очень нра вот этот пирог http://www.edimdoma.ru/retsepty/54143-yablochnyy-tort-hanna
извиняюсь, но хочу вставить свои 5 копеек...pooh_lol
http://www.edimdoma.ru/retsepty/55715-yablochnyy-pirog - очень вкусный и необычный, советую😘
Спасибо, Викусь, попробую, мне нравится миндаль в составе и то что яблочки крупные!😘
Спасибо, большое за совет, тоже беру на заметку! Действительно очень необычный рецепт из-за яблочного пюрэ!🌹🌹🌹
😉😘
Уж простите, и я влезу pooh_lol http://www.edimdoma.ru/retsepty/54647-yablochnyy-kobbler
😀 Выпечка с яблоками вообще беспроигрышный вариант! 😋
Помню, помню твой кобблер!!! И фото чумачее))))))))))))))
😇😉😘
Спасибо!!! теперь у меня множество вариантов!!! Один уже готов) буду экспериментировать!!!😘
мурррр, мяу))) такой классный миндальный пирог))) Вика, такой аромат, просто с ума сойти!!!!!!!! Люблю когда хочешь и можешь! В смысле что все ингредиенты есть!!! сомнений даже нет, 😘😘😘что это бомба!!!!
Ира!!! Уже готов??? Ну, ты быстра))))))))))))))))))))😃😃😃🌹🌹🌹
такой влажный и пористый!😋😋😋
Ален, он еще и очень вкусный)))))))😊 Практически, идеальный пирог))))))))😊 Спасибо!!!