Рецепт

Суп с рисом и чесночными гренками

Екатерина Скобелева22 февраля 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Казалось бы сложно представить себе первое блюдо без картофеля, но именно этот суп я готовила без него. Возможно вы скажете, какой суп без картошки может быть? И будет ли он сытным? Отвечая на этот вопрос, скажу вам, да, может и не только сытным, но и вкусным.А еще вкус супу придал набор специй для супа.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Сначала сварить бульон: мясо (у меня свинина на кости) промыть, положить в кастрюльку и варить, примерно, минут 50.

шаг 2/7

Из готового бульона вынуть мясо и процедить через мелкое сито бульон. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Бульон посолить, добавить специи, перец, соль, проварить минут 5.

шаг 3/7

Добавить рис и варить 5-7 минут

шаг 4/7

Тем временем нарезать лук и натереть морковь.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета

шаг 5/7

Добавить обжаренные овощи в суп и варить еще 3 минуты.

шаг 6/7

Для гренок: лучше брать вчерашний хлеб. Нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и поставить в духовку. Подсушить до золотистого цвета. Сделать заправку: в растительное масло выдавить чеснок, перемешать. Данной заправкой полить гренки.

шаг 7/7

Суп налить в порционные тарелки, либо супницы и подавать с чесночными гренками. Можно посыпать суп зеленью и заправить сметаной или сливками.

Комментарии — 14

Катерина_Sh

10 лет назад

Очень часто варю суп без картофеля, поэтому могу точно сказать ВКУСНО😋, а если еще и гренки с чесночком😋😋😋

Екатерина Скобелева

10 лет назад

Катерина_Sh,

спасибо, да, греночки добавляют особый вкус🌹🌹🌹

Ксения П

10 лет назад