Сырные котлетки из куриного филе

Яйца взбиваем с майонезом и добавляем натёртый сыр (любой сыр,который можно натереть на тёрке).

Всё хорошо перемешиваем.

Нарезаем куриное филе.Чем меньше кусочки,тем лучше.

Нарезанное филе добавляем в сырную массу и опять всё перемешиваем.

Я очень люблю добавить туда помидорчики,но детки наши не очень :)). Можно экспериментировать и с паприкой, и с ананасами консервированными. В общем, пробуйте.

К полученной массе добавляем муку, сухари и опять замешиваем. Можно добавлять только муку или только сухари.

Смесь готова! Жарим на масле (я предпочитаю оливковое). Выкладываем котлетки столовой ложкой на сковороду в разогретое масло.

Формируем, немного прижав ложечкой. Когда переворачиваем на вторую сторону, сковороду накрываем крышкой. Жарим всё время на среднем огне.

Котлетки готовы!