Узелки с корицей

Цедру лимона натереть на мелкой терке.

Сливочное масло с сахаром взбить в комбайне.

Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

Добавить цедру лимона, перемешать.

В получившуюся массу просеять муку, всыпать разрыхлитель, 1 ч. ложку корицы и крахмал. Замесить тесто.

Сформировать из теста колбаски длиной 15 см и завязать их в узелки.

В большой кастрюле разогреть растительное масло.

Опускать узелки на 1 минуту в горячее масло, чтобы они стали золотисто-коричневого цвета, а затем выкладывать на бумажное полотенце.

Сахарную пудру смешать с оставшейся корицей и присыпать горячие узелки.