Язык хорошенечко вымыть и отварить до готовности с 1 лавровым листом, солью и душистым перцем
шаг 2/6
Чай залить 3 чашками воды и довести до кипения со вторым лавровым листом и оставшимся душистым перцем. Не кипятить!
шаг 3/6
Погрузить предварительно очищенный язык в получившийся горячий маринад. Язык легко чистится, если его обдать холодной водой. Оставить в чайном маринаде до полного остывания.
шаг 4/6
Вырезку надрезать не до конца, раскрыть как книгу, слегка отбить, выравнивая по толщине. Посыпать солью, перцем, укропом. Можно натереть чесноком. Завернуть в нее язык, и обмотать получивший ся рулет кулинарной нитью. Извините за пошлое фото, но из песни слов не выкинешь! Я не специально, честное слово!
шаг 5/6
Поместить в удобную жаропрочную форму, налить немного маринада, накрыть фольгой. Берите форму побольше, при запекании мясо даст сок. Из моей немного накапало в духовку. Запекать при 240 гр 30 мин.
шаг 6/6
Духовку выключить. Не открывая дверцу, оставить до полного остывания. Затем достать, жидкость слить, поставить гнет. Выдержать ночь с гнетом в холоде.
Это очень вкусно. Приятного аппетита!
Галочка, спасибо за рецепт! Рулет буду готовить обязательно!😘💐
Надеюсь, понравится Томочка! 🌸🌸🌸
Я даже и не сомневаюсь!!!😋😋
Очень хороший рецепт!! А фото совсем не пошлое!!! 😊
😊😌
Читала ,как песню...Дошла до пошлости,пока не прочьла,не заметила,пошлости...Но смеялась,потом!Спасибо,очень вкусно...pooh_lol
pooh_lolpooh_lolpooh_lol
я не одна обратила внимание на ЭТО?!...фуфpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Лиза, я когда загружала фотки, решила, что специально у меня бы так не вышло!😊😊😊pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень понравилось 😃 как язык в мяско спрятать))) 😄🍃
Спасибо большое!
Обожаю язык!😋💖
Язык - это один из немногих мясных деликатесов, мимо которого я не могу пройти!