Рецепт

Финиковый торт

Валерия16 октября 2013

Рецепт на:

8 персон

Описание

Вдруг захотелось чего-нибудь восточного, теплого, душевного и простого (видать, зима с холодами не за горами). Сделала. Понравилось – торт разлетелся моментально. Делюсь с вами. Сразу отвечу на популярный вопрос: коржи не пропитываются этим кремом, но получаются достаточно мягкими сами по себе – их сухость не ощущается. В этот торт можно по желанию добавить также инжир, изюм или орехи.

Ингредиенты

Тесто:
200 г сушеных фиников
150 г сахара
500 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г маргарина
1 яйцо

Крем:
1 банка сгущеного молока
200 г сливочного масла
100 г сушеного инжира или фиников, можно изюма (по желанию)

Украшение:
5 фиников
4 инжира
горсть изюма и орехов
листики мяты

Диаметр формы 22 см

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Сухофрукты мелко нарезать и те из них, которые пойдут в прослойку между коржами, залить кипятком. Через полчаса фрукты откинуть на дуршлаг. Финики, которые пойдут в тесто (200 г), замачивать не надо.

шаг 2/9

Взбить маргарин с яйцом и сахаром, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.

шаг 3/9

Вмешать в тесто нарезанные финики и разделить на 3 части.

шаг 4/9

Раскатывать каждую часть на припыленной мукой столешнице и переносить в смазанную маслом форму.

шаг 5/9

Выпекать до румяности (минут 15) при температуре 200 градусов.

шаг 6/9

Для крема размягченное масло взбить со сгущенкой. Консистенцию крема можно регулировать с помощью сгущенки. Чем ее больше - тем крем будет жиже. Если хотите, чтобы крем стекал – наносите его на теплые коржи.

шаг 7/9

Промазать кремом каждый корж. По желанию прослоить торт мелко нарезанным (тоже распаренным и отжатым) инжиром (или финиками, или изюмом, или смесью сухофруктов). Сложить все 3 коржа один на другой.

шаг 8/9

Украсить торт половинками фиников, инжиром, изюмом и листиками мяты.

шаг 9/9

Приятного аппетита!

Комментарии — 28

Ms Frisella

11 лет назад

Перестань!!Как тебе не стыдно!!Я так никогда не похудею!!😷

Валерия

11 лет назад

Ms Frisella,

Худеть от слова "худо" - зачем тебе это? 😏
Я уверена, что своему мужу ты нравишься именно такая. Если не веришь - спроси у него 😄

Ms Frisella

11 лет назад

Валерия,

лучше я спрошу у одежды,в которую еле влажу!

Валерия

11 лет назад

Ms Frisella,

Одежда - временно, а муж -навсегда pooh_lol

Софья79

11 лет назад

Какой богатый торт получился, Лера, прямо сейчас бы кусочек попробовала!!!😋💖😘

Валерия

11 лет назад

Софья79,

😄 Cпасибо!🌻🌻🌻
На самом деле уже неделю назад как забыли про него (он вообще на удивление разошелся быстро - в прямом смысле "за 1 присест". Обычно у нас тортики поедаются 2-3 дня). А этот в очереди стоял - ждал, пока я всю Италию повыкладываю 😊

Ольчик :)

11 лет назад

Какой уютный домашний тортик!!!😘

Валерия

11 лет назад

Ольчик :),

Да-да, он именно домашний и уютный - лучше и не скажешь 😊
Спасибо!!! 💐💐💐

Апрель

11 лет назад

обожаю финики больше чем конфеты,торт обалденный😍

Валерия

11 лет назад