Простое, вкусное и очень красивое блюдо - на столе смотрится очень эффектно! Понравилось всем: и взрослым и деткам. Попробуйте и вы приготовить такие морковные пельмени :) Из указанного количества ингредиентов получается 4 завитушки.
Ингредиенты
Ингредиенты
Мякоть телятины – 450-500 г
Репчатый лук – 1 большая луковица
Мука – 350 г
Морковный (свежевыжатый) сок – 150 мл
Оливковое масло – 3-4 ст.л.
Тимьян – 4 веточки
Соль, перец – по вкусу
Сливочное масло (для подачи) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Морковный сок налить в сотейник, поставить на плиту и довести до кипения на среднем огне.
шаг 2/6
В глубокую миску просеять муку в месте с солью. Сделать небольшое углубление в муке и вылить горячий морковный сок, быстро перемешать. Вымесить тесто, постепенно добавляя оливковое масло до однородности. Если тесто получилось слишком крутое добавить немного горячей воды (пару ложек). Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку. Отложить тесто в сторону на 30 минут отдохнуть.
шаг 3/6
Мясо помыть, обсушить, порезать небольшими кубиками и превратить в фарш в комбайне или мясорубке.
шаг 4/6
Луковицу вымыть, очистить и нарезать мелко-мелко. Соединить мясо и лук, выложить на разделочную доску и порубить их вместе большим ножом. Посолить, поперчить, добавить листики тимьяна.
шаг 5/6
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто и разрезать на 4 широкие полоски или скатать руками 4 колбаски и раскатать каждый из них скалкой. На центр каждой полоски выложить начинку по всей длине и аккуратно защипить края.
шаг 6/6
Свернуть полоски по спирали. Дно пароварки смазать растительным маслом и выложить на него наши завитки. Готовить в течении 30 минут. Если нет пароварки, то завитки можно приготовить в мультиварке, мантышнице или на плите при помощи кастрюли с водой и дуршлага или сита. Перед подачей завитки полить растопленным сливочным маслом. ENJOY !
Интересное блюдо, на манты чем то похоже
Спасибо🌹 и мне они напомнили манты, но домочадцы сказали, что пельмень pooh_lol
Мари, какие красивые у тебя сегодня манты!😄😍😍😍
Спасибо, Светлана ! 🌺
Эх, если бы не рыбный рулет, осталась бы здесь.😌😍
Как необычно и смотрится красиво, думаю, в таком варианте очень сочное мясо получается🌴🌴🌴🌴
Спасибо, да они получилось очень сочные ! 🌸😉
Очень интересный рецепт!!! И красиво так!!!💐
Спасибо большое, Ольчик ! 🌺
Рецептик беру на заметку, пароварка имеется....блюдо интересное, оригинальное и вкусное!!!! 💖😍😍😍
Благодарю, Катя ! 🌹 надеюсь, что Вам понравится ! 😊
ко мне только на ты))) буду пробовать!!! вкусно ведь!!! 🌹
Спасибо, Катя ! 💐 нам очень понравилось- ребенок добавки просил ! 😉