Рецепт

Быстрая пицца с перцем, цукини и красным луком

Юлия Высоцкая23 сентября 2013

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Конечно, это не классическая пицца, ее можно назвать лепешкой с овощами, но детям нравится называть ее пиццей. Не работайте долго с тестом, а если оно не схватывается — добавьте еще немного ледяной воды. Для начинки вместо свежего сладкого перца прекрасно подойдет консервированный в масле, а сыр можно взять и российский!

Ингредиенты

Для теста

основные

небольшой мололдой цукини

перец сладкий красный

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до максимальной температуры.

шаг 2/9

Цукини порезать небольшими брусками.

шаг 3/9

Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, порезать так же, как цукини.

шаг 4/9

Луковицу почистить и нарезать дольками.

шаг 5/9

Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить цукини, лук и сладкий перец, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Отправить противень с овощами под гриль на 5–7 минут.

шаг 6/9

Приготовить тесто: муку вместе с предварительно охлажденным сливочным маслом и солью порубить ножом в крошку. Добавить яйцо и 1 ст. ложку ледяной воды и вымесить все руками.

шаг 7/9

Раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить ее на обратную сторону противня, смазать томатной пастой.

шаг 8/9

Сыр натереть на крупной терке.

шаг 9/9

Обжаренные овощи выложить на лепешку, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать натертым сыром и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут.

Комментарии — 4

Елена Рогужцева

6 лет назад

Очень нравится рецепт! Идеально, когда нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей. И тесто вкусное: хрустящее, слоёное. Только есть лучше сразу, так вкуснее:)
А тесто лучше в комбайне рубить, тогда весь процесс не более 5-10 минут занимает

Александр

10 лет назад

Подскажите, пожалуйста, сколько уходит на приготовление теста времени?

Александр Науменко

8 лет назад

Тесто плохое при запекании оно похоже на печенье,лучше под эту пиццу подберите какое нибудь другое тесто.

olgariy

4 года назад

Очень вкусная пицца!! И быстро , тесто тоже вкусное) не надьедает, частенько готовим!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"