Рецепт

Чебуреки с тунцом

Елена Григорьева20 сентября 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

15 персон

Описание

Готовить в нашей семье - это наследственный фактор. Моя бабушка работала шеф-поваром в ресторане. Моя мама любит готовить и делает это вкусно, быстро и красиво. Это все передалось и мне. Мои дочери тоже иногда чем нибудь нас удивляют. Чебуреки - одно из любимых семейных блюд. Главное в чебуреках я считаю - тесто. Тесто приготовленное по нашему рецепту, очень вкусное и хрустящее. Традиционные чебуреки с мясом. Я решила не много усовершенствовать и придумала чебуреки с тунцом. Попробуйте приготовить. Вам это понравится!!! Эти чебуреки можно кушать во время поста. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

Тесто:
вода (горячая - это обязательное условие) - 1 ст.
соль - 1 ч. л.
сахар - 0,5 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л
мука - 2-3 стакана.
Начинка:
тунец - 0,5 кг
лук - 2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Готовим ингредиенты.

шаг 2/6

В миску влить стакан горячей воды, добавить соль, сахар, масло растительное. Все перемешать и постепенно всыпать муку.

шаг 3/6

Замесить тесто (оно не должно быть сильно крутым). Тесто накрыть и дать постоять 10-15 минут, в теплом месте. Затем еще раз вымесить.

шаг 4/6

Пока тесто настаивается приготовить начинку. Рыбу порезать мелкими кубиками. Лук перекрутить на мясорубке. Добавить соль, перец по вкусу. Все перемешать.

шаг 5/6

Тесто разделить на кусочки примерно размером с яйцо, раскатать круг, достаточно тонко, положить начинку примерно 1 ст. л. с горкой и края хорошо придавить пальцами. В сковороде разогреть растительное масло (второе обязательное условие: глубокая сковорода с большим количеством масла). Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

шаг 6/6

Выкладываем на блюдо. Советую приготовить. Очень вкусно и быстро. Приятного аппетита!!!

Комментарии — 16

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Очень, очень аппетитные!!!😃

Елена Григорьева

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо большое ! Это очень вкусно !

e_shveygert

11 лет назад

Такое тесто я видела единственный раз в Австрийской деревушке, в маленьком семейном ресторане. Но хозяева отказались делиться им, сказав, что он передается из поколения в поколение как семейный секрет😷 Спасибо, что вы поделились! Успехов Вам в дальнейших конкурсах.😇

Елена Григорьева

11 лет назад

e_shveygert,

Я очень рада , что порадовала Вас!!!!

anna_dams

11 лет назад

Елена, чебуреки просто волшебные!!!! Порадовала своих домочадцев, они в восторге😀, просят ещё!!!!!!!!!

Елена Григорьева

11 лет назад

Спасибо большое!!!

Ирина

11 лет назад