Рецепт
Котлеты из щуки с пряными травами
Приготовление
1 час 30 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Подготовить рыбное филе:
для этого щуку очистить от чешуи,внутренностей, головы, плавников и хвоста.
Вынуть хребет, нарезать филе на куски
шаг 2/5
Куски хлеба залить сливками, оставить размокать.
Филе щуки пропустить через мясорубку с салом,зеленью, очищенными луком и чесноком.
Хлеб отжать, добавить в рыбный фарш, по желанию можно добавить одно сырое яйцо (я не добавляю), посолить, поперчить, хорошо перемешать.
шаг 3/5
Из полученного фарша сформировать котлеты круглой или овальной формы,
шаг 4/5
обвалять в муке или сухарях и обжарить в хорошо разогретом раст.масле с двух сторон о золотистой румяной корочки.
Обжаренные котлеты сложить в подходящую посуду,
добавить немножко горячей воды и поставить тушиться на медленном огне минут 10-15.
Пока котлеты тушатся, приготовить соус.
Для этого измельчить укроп, чеснок пропустить через пресс и добавить к сливкам, посолить, поперчить, перемешать.
шаг 5/5
Подавать котлеты с соусом,ломтиком лимона,украсив веточкой зелени.
Приятного аппетита!
котлеты из щуки это обьедение!!!!😋😋в былые времена я с начинкой из щуки даже пельмени лепила😌
Спасибо за комментарий и оценку!🌷
Неужели 😲 правда пельмени 😳 с щукой?))) 😃
да да солнце..со щукойpooh_lolфарш делается из филе щуки,так же как из мяса,только и всего😆🌻🌻
Вот молодец))) 😃pooh_lolpooh_lolpooh_lol
люблю котлеты из щуки! возьму на заметку!🌸🌸
София💖💖Что за прелесть Ваши котлетки😌😋😌
Ну, очень вкусные котлетки!!🌷🌷🌷💗
ХорошИ котлетки!!! Я подобные из судака делаю...