Рецепт

Главная»Рецепты»

Баклажаны, фаршированные овощами и сыром фета ("НОВЫЙ УРОЖАЙ")

Баклажаны, фаршированные овощами и сыром фета ("НОВЫЙ УРОЖАЙ")

irushka7826 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Вкусное и полезное летнее блюдо!! Рекомендую!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

Крупные баклажаны - 2 шт.
сыр фета - 200 г
помидоры - 6 шт.
репчатый лук - 1 шт.
кедровые орешки - 2 ст.л.
пучок петрушки
несколько листиков базилика
корица - 1/2 ч.л.
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать кубиками. Петрушку и базилик мелко нарезать.

шаг 2/8

Кедровые орешки обжарить на сковороде с антипригарным покрытием. Фету раскрошить.

шаг 3/8

Баклажаны разрезать вдоль (1/3 высоты) и ложкой вынуть мякоть. Оставшуюся часть баклажана и его мякоть крупно нарезать.

шаг 4/8

Лук мелко нарезать и обжарить в 4-5 ст.л. оливкового масла на слабом огне.

шаг 5/8

Добавить мякоть баклажанов, помидоры, петрушку и базилик, корицу, посолить, поперчить и тушить 10 минут.

шаг 6/8

Снять с огня, добавить фету и кедровые орешки, хорошо перемешать.

шаг 7/8

Форму смазать оливковым маслом, выложить баклажаны, заполнить начинкой,сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 180° С духовке 40 минут.

шаг 8/8

Посыпать баклажаны рубленной мятой и подавать. Приятного аппетита:))

Комментарии — 62

11 лет назад

Ирочка, вкусно!!!! 😋 😋 💗

11 лет назад

Ага,было вкусно!!!Исчезли со скоростью света со столаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

11 лет назад

М-м, как я люблю такие штучкиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

11 лет назад

Наталия,

Наташа,летом так и хочется всего лёгкого и витаминного!!😋!В рецепте это был гарнир к мясу.😮.....а для меня это уже самодостаточное блюдо😋😘🌺

11 лет назад

Ириша, согласна с тобой!!!👌👌👌

11 лет назад

Наталия,

😘🌴

Анастасия

11 лет назад

уверена, что очень вкусно!!
обожаю баклажаны!

11 лет назад

Анастасия,

Настя,согласна!!pooh_lol с такой начинкой не может быть иначе😋😋😋

11 лет назад

Ириша, я за все, что связано с баклажанами 😋😋🌺

11 лет назад

Настюша,я тоже!!!😋😋У нас небольшие баклажаны найти трудно(если только круглые)..они такие громадные,почти по 600 г каждыйpooh_lolpooh_lolpooh_lol🌸

11 лет назад

Ух ты, вот здоровоpooh_lol💖

11 лет назад

Отличные лодочки !! оч люблю такие, спасибо что напомнила, давно не делала😘😘 я ещё люблю цукини фаршированные 💐💐💐

11 лет назад

Ой,Вика,и я обожаю цукини!!!Муж предпочитает с мясной начинкой,а я люблю больше с сырной или рыбной😋😋😋😋

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"