Рецепт

Главная»Рецепты»

Молодой кабачок в грушево-томатном соусе

Marina04 мая 2013

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Кабачок имеет нежный, очень деликатный вкус. В соусе из томатов и груш становится совершенно бесподобным.

Ингредиенты

Кабачок молочной зрелости - 2 шт.
Томаты мясистые - 4 шт.
Груша Вильямс - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Майоран сухой - 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Хорошо промыть овощи. Из расчета на один кабачок - 2 помидора и половинка груши.

шаг 2/14

С помидор снять шкурку любым способом. Лучше выбирать мясистые помидоры. Лишний сок и семечки можно удалить. Я просто чищу шкурку.

шаг 3/14

Помидоры порезать, положить в сковороду с одной ложкой масла. Прогреть.

шаг 4/14

Добавить чайную ложку сухого майорана . Протушить 5-6 минут.

шаг 5/14

Почистить грушу, пока тушится томат.

шаг 6/14

Когда из томатов выпарилась лишняя жидкость, добавить грушу.

шаг 7/14

Сразу не перемешивать. Подождать пока груша прогреется. Перемешать

шаг 8/14

Потушить с грушей. 3 минуты

шаг 9/14

Пока соус из томатов и груши уваривается, нарезать кабачок.

шаг 10/14

Добавить кабачок в соус. При такой последовательности закладки, он будет хрустящим и проготовленным.

шаг 11/14

3-5 минут. Все готово.

шаг 12/14

Овощи с рисом

шаг 13/14

Рагу или соте, как больше нравится.

шаг 14/14

Кабачок в кисло-сладком соусе хорош сам по себе и как сопровождение к мясу, рыбе, крупам.

Комментарии — 14

Стелла

11 лет назад

Какое интересное сочетание!😋🍁

Marina

11 лет назад

Стелла,

Спасибо за отзыв. Я с Вами согласна! 😊

tatyana

11 лет назад

Кабачок с грушей... Неожиданно, но интересно! 🌺🌺🌺

Marina

11 лет назад

tatyana,

Татьяна! Обязательно попробуйте. Вначале только для себя. Получается такой желейный соус с грубоватой фактурой груши.
Но не это здесь главное! Удовольствие! Попробуйте! Талии не грозит!😜

tatyana

11 лет назад

Marina,

ОООООООООчень заинтриговала! 😋 После праздников попробую, сейчас пока и так много всего...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Marina

11 лет назад

Спасибо за оценки! pooh_lol

Мурзик

11 лет назад

Марина, очень интересный соус к кабачкам)) я тоже очень люблю овощные блюда, так что забираю на пробу))😍😍😍

Marina

11 лет назад