Десерт в бокале "Клубничное эскимо"

Состав:

- Ванильный бисквит
- Сливочный крем с клубникой
- Шоколадная прослойка
- Клубничный соус

- Ванильный бисквит

4 яйца
200 г сахара
200 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя

- Сливочный крем с клубникой

Сливки 33% - 300 мл
Клубника - 150-200 г
Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
Ваниль - чуть-чуть

- Шоколадная прослойка

Шоколад - 100 г
Орехи (любые) - берите сколько душа пожелает, можно вообще не класть (я клала 2 больших горсти )
Кофе - 2-3 ч.л.
Сливочный ликер - немного
Молоко - 50 мл
Вода - 20 мл
Песочная шоколадная или обычная крошка - до нужной густоты

- Клубничный соус

Сок из свежей или мороженной клубники - 200 мл
Желатин - 2 г
Вода - 30 мл
Сахар - по вкусу