Участник конкурса "Parmalat". Готовится на основе куриного бульона, но в пост можно и без него! Вкус моркови не сильно доминирует... Рецепт заинтересовал тем, что вместо привычного для супов-пюре картофеля добавочкой взят рис - отлично получилось!
Ингредиенты
Ингредиенты
400-500 г моркови
1 л куриного бульона
2 ст.л. сырого риса
2 ст.л. оливкового масла
кусочек перца чили
щепотка тмина
щепотка мускатного ореха
2 ч. л.солёного укропа
соль по вкусу
луковица
базилик
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/18
Продукты...
шаг 2/18
Поставим вариться бульон заранее.
шаг 3/18
Морковку нарежем на кусочки.
шаг 4/18
Луковицу тоже нарезаем...
шаг 5/18
Обжариваем овощи на оливковом масле.
шаг 6/18
Кусочек чили отрезаем и др.специи.Укроп у меня солёный,поэтому соли мне хватило из бульона.
шаг 7/18
Добавляем всё к обжаренной моркови.
шаг 8/18
Теперь настала очередь риса,заранее промытого.
шаг 9/18
Перемешиваем немного на огне.
шаг 10/18
И начинаем подливать бульон!
шаг 11/18
Пока хватит столько,но по мере разбухания риса понадобится ещё подлить бульончик! Если вам не лень,можно перелить в кастрюлю,но у меня сковорода с высокими бортами, поэтому кастрюлька не понадобилась))
шаг 12/18
Как только рис будет готов-начинаем взбивать блендером.И опять,если нужно,добавляем бульон!
шаг 13/18
Наливаем порцию золотистого супчика...
шаг 14/18
И украшаем сердечком из майонеза или сметаны!Сверху базилик...
шаг 15/18
Из сырой морковки вырезаем сердечки.
шаг 16/18
И подаём к супчику для контраста морковного вкуса!
шаг 17/18
Суп получился -объедение! И, кстати, сытный!
шаг 18/18
И опять мой рецепт с продолжением... Вот оно! К супчику подаём сырные шарики, которые отлично с ним сочетаются!
Спасибо,Мальва,heartогромное!😘Всё так просто,но вкусно👌,что даже слегка остывший(из-за фоток😱) проглотила всю порцию😋...и так хорошо на желудочек ложится,как детское питание!pooh_lolpooh_lol
Танечка, название супа очень хорошее, создющее настроение, как и сам супчик, чудесно оформленныйflowerflowerflower
Спасибо,Мальва,heartогромное!😘Всё так просто,но вкусно👌,что даже слегка остывший(из-за фоток😱) проглотила всю порцию😋...и так хорошо на желудочек ложится,как детское питание!pooh_lolpooh_lol
Танечка, я с утра пораньше голосую за ваш замечательный супчик, сдеанный от души и с любовьюflowerflowerflower
Заинтриговала 😯 И какое тут может быть продолжение? Супчик - нямка сам по себе 😋 Бум ждать 😀
Ааааpooh_lol,это чтобы не скучали😎,а думали-гадали сидящие тут!(шутка!)😘😀😀
Какое солнышко в тарелке👌👌flower
Спасибо,Ланочка!😘👍Это первое,что пришло на ум😀,а я доверяю своей интуиции😱...
Приготовлено с любовью!
👍Поверьте👌,и съедается с огромным удовольствием!😱😀