Ингредиенты

0.5 л молока
3 яйца
2 ст. л. сахара
1.5 ст муки (у меня блинная)
3-4 ст. л. растительного масла без запаха
2 яблока (у меня антоновка)
2 сочные плотные груши
1 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
150 г рассыпчатого творога (у меня обезжиренный)

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Молоко соединить с желтками, сахаром и перемешать до однородности, затем всыпать муку и снова замесить тесто. Белки взбить, добавить к тесту вместе с маслом и аккуратно перемешать.

шаг 2/5

Пожарить блины как обычно (я дополнительно не использую масло ни при жарке, ни для смазывания).

шаг 3/5

Пока жарятся блины: помыть, просушить фрукты, удалить сердцевину и нарезать крупными дольками (у меня на 8 и шкурку я не удаляла).

шаг 4/5

В тяжелой большой сковороде разогреть масло с коричневым сахаром. Когда сахар начнет таять добавляем фрукты и ванильный экстракт (можно и пряностей каких-то добавить) и карамелизируем фрукты.

шаг 5/5

Готовые блины начиняем творогом (я просто выложила творог сверху и добавила оставшиеся от мужниного кофе взбитые сливки) и заливаем сверху карамелизированными фруктами с выделившимся соком.

Комментарии — 2

Natali

12 лет назад

Мы тоже блины любим! Очень аппетитно👌flowerflowerflower

Натали

11 лет назад

Тесто на блинчики получилось, такое воздушное, пушистое, и начинка тоже всем понравилась, ели с удовольствием😛

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Блины с творогом и фруктами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт