Ингредиенты

Тесто:
1 яйцо
250 г творога
150 г растопленного сливочного масла
250 г муки в/с
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки соли

Начинка:

150 г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
1-2 зубчика чеснока
1 столовая ложка сметаны
небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна

Для смазывания:
1 яйцо
щепотка соли

Для посыпки:
семена кунжута

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Разогреваем духовку до 170С

шаг 2/9

Делаем тесто: смешиваем творог, яйцо и масло.

шаг 3/9

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль и сахар. Полученную смесь добавляем в массу с творогом, яйцом и маслом.

шаг 4/9

Замешиваем тесто. Тесто не должно быть слишком крутым. Даем ему отстаяться минут 10.

шаг 5/9

Переходим к начинке: трем сыр на крупной терке, измельчаем чеснок. Смешиваем сыр, чеснок, сметану и тимьян.

шаг 6/9

Возвращаемся к тесту. Делим его на 2 неравные части (одна больше другой) и раскатываем 2 лепешки: одну меньше в диаметре, а другую больше.

шаг 7/9

Выкладываем меньшую лепешку в форму для запекания, края смазываем водой, на нее кладем сырную начинку и закрываем сверху лепешкой большего диаметра. Края большей лепешки загибаем под нижнюю лепешку.

шаг 8/9

Смазываем лепешку сверху яйцом и присыпаем кунжутом.

шаг 9/9

Выпекаем нашу лепешку 20-30 минут до золотистого цвета.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Творожно-сырная лепешка

Ингредиенты

Пошаговый рецепт