Запеченные перцы – полезное и легкое блюдо. В сочетании с томатами, маслинами, каперсами и зеленью они приобретают необыкновенный аромат и вкус! Сочные, мясистые, яркие перчики станут украшением Вашего стола! Перцы лучше брать удлиненные, можно разных цветов, так будет ярче и интереснее. В готовые перчики можно положить по ломтику овечьего сыра и подержать в духовке еще несколько минут до лёгкого его подрумянивания. Угощайтесь!
Ингредиенты
Ингредиенты
4 сладких перца
3 средних помидора
3 зубка чеснока
8 маслин без косточек (лучше SACLA)
1,5 ч.л. каперсов (лучше SACLA)
1 ст.л. сушеного базилика
Соль, молотый черный перец по вкусу
Небольшой пучок петрушки
8 ст.л. оливкового масла
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Перцы разрезаем вдоль пополам, сохранив черенки. Очищаем от семян. Укладываем в форму или жаростойкое блюдо. Солим, перчим по вкусу.
шаг 2/8
Помидоры опускаем в кипяток на несколько секунд, затем обливаем холодной водой и снимаем кожицу. Нарезаем небольшими дольками.
шаг 3/8
Каперсы сцеживаем и промываем. Чеснок чистим, нарезаем небольшими пластинками.
шаг 4/8
Маслины нарезаем кружочками.
шаг 5/8
На половинки перцев укладываем дольки помидор, затем чеснок, маслины, по 2 каперса. Присыпать немного рубленой петрушкой.
шаг 6/8
Сверху посыпаем растертым сушеным базиликом.
шаг 7/8
Наливаем в каждую половинку оливковое масло. Ставим перцы запекаться в духовку при 180С 40 минут.
шаг 8/8
Готовые перцы подаем сразу же на подогретом блюде. Buon appetito!
Татьяна, Спасибо большое за такой замечательный рецепт-ем и не нарадуюсь) я добавляв сыр Чеддар, а петрушку просто во время запекания сверху уложила и добавила пару листьев базилика. Получилось очень аппетитно! Спасибо еще раз!🌺Фотоотчет прилагается)
Да!это вкусно!!! Спасибо за рецепт!
замечательно получилось, я рада, что пригодился рецепт! Спасибо за отзыв и фото!!!😊💐
Татьяна, Спасибо большое за такой замечательный рецепт-ем и не нарадуюсь) я добавляв сыр Чеддар, а петрушку просто во время запекания сверху уложила и добавила пару листьев базилика. Получилось очень аппетитно! Спасибо еще раз!🌺Фотоотчет прилагается)
На здоровье! А я очень рада, что Вам вкусно😃 Спасибо большое за отзыв!!!!!💗
И мы такое полюблямс))))
Такую вкусноту, ктож не любит!😀 Спасибо, милая!😘
вкусные перчикиflowerheart
Спасибо, Вика!😀
Такие перчики я люблю👌👌heartheartheart
Спасибо, Лана!😀