Ингредиенты

Тесто:
210г муки
1 яйцо
50г сахарной пудры
100г масла
щеп. соли,
1\4 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
200г творога
40г сахара
30г муки
20г сметаны
1/2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)
Смазка:
1/2 желтка
столовая ложка теплой воды

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

Приготовьте начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру). Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте миксером.

шаг 2/7

Приготовьте тесто. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером.

шаг 3/7

Всыпьте муку с разрыхлителем. Размешайте. Тесто слепите в комок.

шаг 4/7

Разделите тесто на несколько равных частей(у меня было 10). Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе. Положите начинку. Начинку накрывайте половиной теста, так, чтобы она была видна.

шаг 5/7

Кладите на бумагу для выпечки или противень, смазывать надо!

шаг 6/7

Сочни смазываем желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.

шаг 7/7

Печем при 200С 25 минут.

Комментарии — 7

Виктория

12 лет назад

2яflower

Veronika

12 лет назад