Рецепт

Деревенская пицца, или пирог :)

Victoria02 мая 2012

Рецепт на:

5 персон

Описание

Это исключительно моя выдумка, так как мальчишки просили чего-нибудь эдакого такого :)) импровизируйте ! Почему не пишу рецепт теста- у меня было покупное из магазинчика при хлебозаводе, так что тесто любое, мне кажется и слоеное подойдет!

Ингредиенты

Тесто сдобное - в зависимости от формы и желаемого количества- у меня было 700 гр.
томаты- 2 шт - желательно с огородным запахом и помясистее:),
карбонад -100 гр,
зеленый лук - 5 стрелок было у меня,
грюйер - чуть чуть- чтобы после терки получилась горсточка в ладони!
замороженные грибы для жульена - 300 гр )

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

Форму для пирога смазываем оливковым маслом

шаг 2/7

Тесто раскатываем, выкладываем в форму, края срезаем (лишние)

шаг 3/7

Мелко рубим томаты, карбонад (у меня был с рынка белорусского - отличного качества), зеленый лук (мой был выращен на подоконнике), на терке трем грюйер - совсем чуть-чуть!

шаг 4/7

Все выкладываем в форму в такой последовательности- томаты, карбонад, грюйер, зеленый лук - солим немного.

шаг 5/7

Я в воке жарила на раскаленном оливковом масле замороженные грибы- думаю если у вас это будет ровная сковорода и предварительно размороженные грибы- результат будет аналогичным- теплые мягкие грибы выкладываем на наш пирог.

шаг 6/7

Все отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 25. За пять минут до приготовления разбиваем в центр куриное яйцо (это была прихоть сына 6 летнего, который сам же от яйца отказался, а вот папе очень понравилось такое неожиданное сочетание)

шаг 7/7

Достаем пирог, даем остынуть, и наслаждаемся, например с томатным соком :)))

Комментарии — 4

Апрель

12 лет назад

голосуюflower

Victoria

12 лет назад

Апрель,

Спасибо :)

Elen@Lat

12 лет назад