Идея приготовления взят c блога. Автор Федор Владимирович, все слова к рецепту авторские .
Ингредиенты
Ингредиенты
1-2 средних клубня картофеля /Старайтесь выбрать более-менее равномерный по толщине клубень/
Петрушка. Несколько веточек /Используются только листья/
Соль
Растительное масло для обжарки.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Режем очень острым ножом картофелину на очень тонкие ломтики.Толщина ломтика — максимум 2 мм.
шаг 2/5
Затем берем один ломтик картофеля и выкладываем на него листок петрушки.Как следует разравниваем листок и сверху накрываем еще одним ломтиком картофеля.
шаг 3/5
Подготавливаем так весь картофель.
шаг 4/5
Разогреваем на среднем огне сковородку и, вот тут небольшая хитрость, слегка смазываем ее растительным маслом. Главное, чтобы картошка не плавала в масле. Дело в том, что при жарке пузырьки будут расшатывать всю конструкцию, поэтому необходимо, чтобы масло как можно меньше попадало в промежуток между ломтиками картофеля. Ломтики картофеля выкладываем строго в один ряд и достаточно свободно. Никаких крышек не используем.
Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем ломтики и обжариваем с другой стороны. Переворачивать удобнее всего с помощью вилки, а не лопатки. Слишком тонкие ломтики, поэтому подлезть лопаткой под них может быть проблематично.
По готовности второй стороны картофельных ломтиков солим картошку и выключаем огонь.
Очень необычно и красиво👌👌👌👍😀
😀👍да такой вот красивый картофель,но чуть трудоёмкий😀
А я люблю такие рецепты😀.
я заметила😀
Отличный, красивый картофель!! Подойдет и как украшение тоже!! :) :*
да к празднику можно постаратся😀👍
Очень красиво! 👌
спасибо😀
ЗдОрово, Аля!
спасибо😀
Удивительная картошечка! Забрала и 5!
благодарю👍