LapSha (Мария)17 февраля 2012
Описание
Катаеф (Qatayef) – это арабские блинчики со сладкой начинкой - заварным кремом, сладким сыром, творогом или орехами. Обычно подается в течение месяца Рамадан. Катаеф традиционно считают блюдом, которое готовят уличные торговцы, а также домохозяйки в Ливане. В интернете нашла множество разных рецептов, с дрожжами и без, с разнообразными начинками, и не только сладкими, кстати. В итоге отсанавилась на катаеф по рецепту Niksya, а начинку придумала свою. В морозилке нашла ежевику, её очень любит мой любимый муж. А поскольку эти блинчики я делала именно для него, то вопрос был решен. В преддверии масленицы спешу поделиться с вами рецептом. Думаю такие блинчики смогут разнообразить ваш стол на масленицу. Угощайтесь!
Машуня, блинчики - чудо! Обожаю арабскую кухню! В блинчики уже влюбилась, взяла в КК, буду готовить :) Вот какую вкуснятину ты поедала?! ;) Фото очень красочные! Блинчики мне напомнили блины на сыворотке, такие же дырчатые!
Ага, их лопала)) Спасибо большое, Оленька! Буду рада, если попробуешь и понравится. Кстати, я тоже сразу подумала о твоих блинчиках на сыворотке, даже фото посмотрела, похожи)
:))) у нас мысли сходятся :)
Вкусно:)
Надежда, спасибо!
Знаю-знаю такие, тоже к ним присматривалась, хотела испечь)) Ты меня опередила)))))
Танюш, ну вот так всегда, мысли сходятся у меня часто с нашими кулинарами.. может я экстрасенс?? =))) Вкусные, обязательно попробуй! Может у тебя будет другой вариант, тогда жду рецепта.
То, что мысли здесь сходятся, я заметила)) Часто встечаются в один день похожие рецепты)))
Удивительно, да?
Это да! Я уже воспринимаю это как данность)) Видимо, когда много людей концентрируется на одном - кулинарии - мысли передаются))
ОЧЕНЬ симпатичные блинчики!!!
Спасибо, Танюша!
Очень красивые и вкусные блинчики, Маша! Приготовлю ;)
Ольга, спасибо большое! Буду рада, если попробуете.