Рецепт

Главная»Рецепты»

Тыквенный брауниз с творожной начинкой

Тыквенный брауниз с творожной начинкой

Диана28 декабря 2011

Рецепт на:

12 персон

Описание

Рецепт подсмотрела у Любаня из ЖЖ, она в свою очередь у cezeriye из ЖЖ. Дальше цепочку не смотрела...Но очень заинтересовалась.. Внесла некоторые изменения и получился потрясающий тыквенный брауниз. Очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

ТЕСТО:
280гр муки
1ч.л.разрыхлителя
1/2ч.л.соли
4яйца
100гр сливочного масла
150гр черного шоколада
250гр сахара
300гр тыквенного пюре
30мл растительного масла
0,5ч.л. корицы
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
300гр творога
1яйцо
60гр сахара
20гр сливочного масла
2ст.л.кукурузного крахмала
ГАНАШ:
4ст.л.абрикосового джема
90гр белого шоколада
форма d 22-24см

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Тыкву запечь в духовке или потушить в кастрюльке(+2ст.л.воды)до мягкости.Остудить и пробить блендером в пюре. Добавить растительное масло и корицу.

шаг 2/14

Сливочное масло растопить вместе с шоколадом

шаг 3/14

Яйца взбить с сахаром в густую пену и смешать с мукой.

шаг 4/14

Разделить на 2 части. В одну добавить тыквенное пюре

шаг 5/14

В другую растопленный с маслом шоколад

шаг 6/14

Дно формы выстелить бумагой для выпечки. Вылить тыквенную смесь, сверху шоколадную.

шаг 7/14

Слегка сделать разводы. ИМЕННО СЛЕГКА, А НЕ КАК Я!! УВЛЕКЛАСЬ!!

шаг 8/14

разогреть духовку до 170гр. выпекать 40минут. Не более!!

шаг 9/14

Достать из духовки, перевернуть на решетку. Оставить до полного остывания при комнатной температуре.

шаг 10/14

Творожная начинка: смешать все ингредиенты и проварить на небольшом огне, постоянно помешивая, в течении 2-3 минут после закипания

шаг 11/14

Нанести теплую начинку на остывший брауниз

шаг 12/14

Ганаш: абрикосовый джем смешать с белым шоколадом и довести на огне до однородной массы.

шаг 13/14

дать остыть и нанести сверху на творожную массу.

шаг 14/14

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Комментарии — 61

Домоседка-СонЯ♥

13 лет назад

Класс!+555

13 лет назад

Домоседка-СонЯ♥,

Спасибушки Сонечка!

13 лет назад

Здорово, отличный десерт )

13 лет назад

Спасибо!

Маргаритка*

13 лет назад

Очень аппетитно выглядит))))

13 лет назад

Маргаритка*,

Маргарита, спасибо что заглянули.

13 лет назад

Дианочка,очень вкусно и очень красиво смотрится,забираю себе!:)

13 лет назад

Надежда,

Буду рада, если рецепт пригодится!! спасибо.

13 лет назад

Очень понравился брауниз: такой шоколадно-творожно-тыквенный. Здорово!

13 лет назад

Спасибо!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"