Очередная импровизация на тему варенья, получилось изумительного янтарного цвета. Думала назвать Рождественское -- тёплый корично-яблочный аромат с ноткой цитруса очень напоминает о Новом Годе ;)
Ингредиенты
Ингредиенты
Яблоки 2 кг
Апельсин 2 шт
Ваниль 1 стручок
Корица целая 1 палочка
Корица молотая 2-5 ч.л.
Сахар 1.3 кг
Целые апельсины режем тонкими полукружочками. Отправляем в посуду для варки, заливаем ~1 стакан воды, добавляем палочку корицы. Доводим до кипения и начинаем всыпать частями сахар.
шаг 3/4
После полного растворения сахара, засыпаем яблоки в сироп. Добавляем молотую корицу, зерна ванили и сам стручок. Доводим до кипения и выключаем. Даём пару часов настояться.
шаг 4/4
Варим до готовности в несколько приёмов. Разделяем по боночкам и закупориваем.
Отличное варенье)) Маша, подскажите а зачем класть яблоки в содовый р-р, затем промыть после него? Спрашиваю, так как никогда не варила варенье из яблок.Варила абрикосы, персики, клубнику, так как сама из Крыма.Рецепт беру в копилку))5+1
Я положила в содовый раствор, чтобы они не потемнели, пока остальные чистила и резала.. 2кг всё же много)) Но можно и лимонным соком сбрызнуть или развести лимонную кислоту вместо соды
Очень люблю нестандартные виды варенья. Отлично и мой голос.
спасибо =)
Маш, спасибо за очередной рецепт прекрасного варенья в мою копилку!!! 5+1!
на здоровье! Очень рада, что понравилось ;)
Машенька, вареньеце - праздничное))) яблочки с апельсином и корицей, вкус весьма интригующий)!
очень новогодний))
Машуля-красотуля-мастерица-вареньица 😀)) Бе-бе-бе (это я так дразнюсь... как в детстве 😀))
хахах жалко, что детям можно проказничать, а о взрослых сразу начинают как-то странно думать))) Нечестно, скажи ведь?!
Отличное варенье)) Маша, подскажите а зачем класть яблоки в содовый р-р, затем промыть после него? Спрашиваю, так как никогда не варила варенье из яблок.Варила абрикосы, персики, клубнику, так как сама из Крыма.Рецепт беру в копилку))5+1
Я положила в содовый раствор, чтобы они не потемнели, пока остальные чистила и резала.. 2кг всё же много)) Но можно и лимонным соком сбрызнуть или развести лимонную кислоту вместо соды