Рецепт

Тарт с клубникой

ЮсяЮся27 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт за 31 июля :-)). Очень нежный тарт. Муж тогда сказал:" Это лучший тарт, который я ел" :-)

Ингредиенты

Для теста:
1 чашка быстрорастворимой сухой детской каши (Вместо муки. У меня безмолочная мультизлаковая Семпер)
100 г масла сливочного
3 ст ложки сметаны
1 яйцо
щепотка соли
0,5 ч л разрыхлителя
Начинка:
300 г клубники
400 г сметаны
3-4 ст л крахмала
2 ст л кокосовой стружки
Баночка классического йогурта (200 мл)
Сахар по вкусу
Украшение:
Мята
Клубника
Кокосовая стружка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Замесить тесто. У меня тогда еще не было стеклянной форты для тарта и я их пекла в жестяной. Там нужна была пекарская бумага. Тесто я раскатывала прям на ней, шире на несколько сантиметров. Чтобы при укладки образовались бортики.

шаг 2/13

Вот такая вот страшненькая форма :-)). Но, благодаря Оксанке у меня есть теперь стеклянная.

шаг 3/13

Выкладываем вместе с бумагой (Не нужно пальцами распределять. Это свой плюс)

шаг 4/13

Ставим в аэрогриль на минут 10 до зарумянивания при 200-250 С.

шаг 5/13

Готовим начинку.

шаг 6/13

Клубнику помыть и очистить от листиков и ножек. Оставить самые красивые на украшение. Взбить сметану с сахаром и йогуртом. Добавить крахмал и стружку, взбить.

шаг 7/13

Высыпаем на тесто клубнику и заливаем сверху начинкой.

шаг 8/13

Выпекать при 160 С около 40 минут до покоричневения. Оставляем (не прикасаемся к аэрогрилю) до остывания тарта.

шаг 9/13

Посыпаем потом стружкой.

шаг 10/13

Украшаем клубникой

шаг 11/13

и листиками мяты.

шаг 12/13

Приятного аппетита1