Рецепт очень простой, но овощи получаются отменные.
Начинаем со стерилизации банок и крышек. Затем приступаем к овощам. Тщательно моем помидоры, огурцы, перец(у перца удаляем сердцевину и разрезаем его пополам) и обсушиваем. На дно банки кладем специи(по вкусу), сверху укладываем слоями огурцы, перец, помидоры, а сверху опять специи. В банку заливаем кипяток, накрываем банку крышкой и оставляем на 15 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и кипятим. В банку насыпаем соль, заливаем кипящим раствором, оставив место для уксуса, и под крышку выливаем уксус, закатываем, ставим бутыль на крышку, укутываем и оставляем на 10-12 часов.
Обязательно! Я написала в рецепте - В банку насыпаем соль, заливаем кипящим раствором, оставив место для уксуса, и под крышку выливаем уксус, закатываем, ставим бутыль на крышку, укутываем и оставляем на 10-12 часов.
Меня этим не испугать! Столько закрыла уже...мне уже помидоры с огурцами по ночам снятся, боюсь как бы аллергии на них не было:))))) Открыла недавно баночку огурчиков в собственном соку...я тебе скажу, это великолепный вкус! Малосольные, тверденькие, хрустящие и даже цвет не поменяли, как только с грядки! Супер!
Вот наконец добилась согласия приехать! У меня еще помидоров тьма, а оранжевые просто медовые, ароматные, а красивые какие....думаю завтра закрыть бутылек с ними, а остальные на томат пущу:))) Представляешь желтенький томат?
Эллис, а банки не нужно переворачивать вверх дном??
Обязательно! Я написала в рецепте - В банку насыпаем соль, заливаем кипящим раствором, оставив место для уксуса, и под крышку выливаем уксус, закатываем, ставим бутыль на крышку, укутываем и оставляем на 10-12 часов.
Прости дорогая...я туплю...наверно простуда берет свое(
Это такие мелочи...,главное не болей, выздоравливай быстрее!
Как я могла пропустить,уже всё съели?
Нет, отставила на зиму...хотя в прошлом году также делала и ничего не осталось, поэтому повторила на "бис".
Ура!!! Мои баночки!!! Еще не все раздала, я надеюсь?!!!
Оленька, да как я могла...твои на отдельной полке стоят и тебя ждут! Так что милости просим!
ага! испугалась!! да я шучу;)))) я, кстати, свежими больше огурчики люблю, а вот солененькие - помидорки))) а еще патиссоны очень уважаю в ассорти!!!
Меня этим не испугать! Столько закрыла уже...мне уже помидоры с огурцами по ночам снятся, боюсь как бы аллергии на них не было:))))) Открыла недавно баночку огурчиков в собственном соку...я тебе скажу, это великолепный вкус! Малосольные, тверденькие, хрустящие и даже цвет не поменяли, как только с грядки! Супер!
дразнишься?;))) я ведь точно приеду, за помидорами и огурцами))) ну и чаю попьем, бокалами;)))
Вот наконец добилась согласия приехать! У меня еще помидоров тьма, а оранжевые просто медовые, ароматные, а красивые какие....думаю завтра закрыть бутылек с ними, а остальные на томат пущу:))) Представляешь желтенький томат?
Ой как у меня мама любит желтые помидорки!!! Я тогда сначала к тебе. а потом к ней, с твои желтым томатом;)))
№14))
Огромнейшее спасибо!!!!!!!!!
Эллочка, и я такое накрутила уже.Вкусно очень.
Валюша, согласна с тобой! Спасибо, дорогая моя!!!