Приготовление
1 час 30 минут
Описание
Ирландское рагу в пиве «Гиннес»
Я как любительница всего кельтского просто не могла пройти мимо этого блюда…Подобных рецептов очень много , но этот вариант понравился мне сочетанием ингредиентов и кое- что я добавила от себя…всего лишь 2ст.л. вустерского (ворчестерского) соуса… но, думаю и в Ирландии его используют :-) Скажу сразу: это вкусно! Не феерично, не экзотично, не так уж изысканно, но…если вы хотите приготовить что-то вкусное для своей семьи на обед – ужин или вкусно накормить долгожданного гостя, это рагу подойдет идеально..Это добротное , вкусное ,сытное блюдо из мяса и овощей, прекрасно дополненных теплой пивной горчинкой…Как все кельтское простое, но такое замечательное, теплое и домашнее. Нам понравилось, и я обязательно буду включать это блюдо в наше меню! Попробуйте, вам тоже обязательно понравится! А если дополнить блюдо капелькой золотистого виски, считайте , ужин удался на славу :-)
Сегодня день Ирландии. Здорово! Надо сгонять за пивом и приготовить.
Беру к себе в копилку, 5 от мужчин. Вот жара спадет и попробую. Спасибо.
На здоровье!!! Надеюсь,всем понравится))) Мой муж оценил!!!
Сегодня мясной день!!) замечательный рецепт! беру себе его на заметку.)!5+1!
Спасибо))
Хороший рецепт!Что надо!Голосую и записала в МКК.Интересно,а почему всё таки назвали ирландское рагу?Может быть это связано с историей католических монастырей в Ирландии?
Спасибо большо!!!
Потому что Гиннес - ирландское пиво наверно))
И блюда такого типа в различных вариациях очень распространены в Ирландии...а вот откуда именно распространился такой рецепт, из монастырей или нет, к сожалению, не знаю((
Вроде бы,могу ошибаться)))) ирландский католический монастырь в средние века - это была не столько община,сколько семья из 12 человек,"мой дом - моя крепость"(это оттуда выражение)с очень строгим регламентом.Возможно,что сами монахи не ели мясо,раздавая его страждующим,голодным,а ели только овощи из котла...Может быть я и придумываю сейчас про раздачу мяса))),но на самом деле жизнь была крайне сурова и опасна
в те времена,монастырь мог постоять за себя,накормить себя и округу....
Очень интересная теория!!!Думаю,что вполне могло быть так... Хотя ведь католические монахи и сами мясо едят...
Эт))))не я придумала,просто первые католические монастыри на материке были посвящены св.Франциску(там как раз
в средние века монахи не ели мяса,только бобы,сваренные в мясном с жирами бульоне и т.д.)Я не историк,к сожалению,,,,
Я тоже не географ, но разве Ирландия находится на материке? Я всегда думала,что это остров)) Я не придираюсь, пожалуйста, не поймите меня неправильно...но я все-таки не совсем понимаю, почему этот рецепт должен иметь какое-то отношение к католическим монахам, которые еще и мяса не ели? Почему он не мог возникунуть в простых деревенях, городских тавернах или на кухне како-нибудь монарха? Создатель этого пива к католицизму имел довольно косвенное отношение, а такое блюдо как рагу : тушеные кусочки мяса , овощей и кореньев возникали по всему миру, не зависимо от религии, а только благодаря наличию на данный момент определенных подуктов и определенной возможности их приготовить...
Возможно, я просто вас не совсем поняла, извините))
Да это я так ,между делом,к прекрасному ирландскому рагу не имеет отношения!Нет, Ирландия не на материке)))))))))).Леночка!Ваш рецепт прекрасный)))))))).
ААА, понятно))) Конечно, бывает такое, что в голову приходят интересные мысли при виде чего-то...Мне ваши были очень интересны!!! Спасибо,Елена!!
:D))))))).
Отличный рецепт! Примите мой голос!
Спасибо))