Вообще это клецки из картофеля,но муж назвал их пундыками:)
Ингредиенты
Ингредиенты
Картофель старый 6шт
манка 3ст.ложки
муки примерно 1,5стакана(может понадобиться чуть больше)
яйца 2шт.
соль 1ч.л.
**********************************
Для начинки:
фарш мясной 300гр.
1 средняя луковица
соль,перец,лавровый лист.
Пошаговый рецепт
шаг 1/7
Картофель в мундире отварить до готовности.Слить воду,очистить,размять до состояния пюре.Дать остыть.
шаг 2/7
В остывшее пюре добавить яйца,манку,соль,муку.Много муки в тесто не сыпьте.Хватит столько чтоб тесто не липло к рукам.
шаг 3/7
Приготовить фарш,так же перекрутить и луковицу,можно добавить еще зубчик чеснока и мелко рубленную зелень.
шаг 4/7
Поставить кастрюльку с водой закипать,посолить воду и добавить лаврушку.
шаг 5/7
От теста отщепнуть небольшой кусочек,размять его в лепешечку,если тесто прилипает к рукам,обмакните его в муку,из фарша сформировать небольшой шарик,выложить на середину лепешки,защипнуть края,придать форму колобка.
шаг 6/7
Отправить в кипящую воду.Воды должно быть много в кастрюле,дабы клецки не слипались.
шаг 7/7
Довести до кипения и варить после закипания еще 10 минут.Затем достать,можно полить растопленным сливочным маслом и присыпать мелко рубленной зеленью,можно подавать со сметаной.
Ммммм....как всё вкусно и колоритно,Юльчик!:))Прям сразу хочется по украински что-нибудь сказать!;)Мои предки по маминой линии переселенцы с Украины и в доме бабушки всегда говорили по украински:)Эх..сегодня прям ностальгические рецепты..:))Я 9-я!
Забавное название)) Рецепт супер, а фото просто ошеломительные! Очень красиво, аппетитно и вкусно! 5+!
Спасибки:)))
Пундыкам голос)
Интересные пундыки:)
Смешное название!Мы тоже любим пундыки!))
и мы,и мы любим.
Ммммм....как всё вкусно и колоритно,Юльчик!:))Прям сразу хочется по украински что-нибудь сказать!;)Мои предки по маминой линии переселенцы с Украины и в доме бабушки всегда говорили по украински:)Эх..сегодня прям ностальгические рецепты..:))Я 9-я!
Я это блюдо готовила для одного человека,там было еще огромное предисловие,но,но,но...:(
Название - улет! И рецепт тоже! Мой голос 13
Спасибо Алиса.