☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Крестьянский салат по-гречески

Крестьянский салат по-гречески

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такой салат можно готовить с любыми овощами в зависимости от сезона. Овощи могут быть либо сырыми, либо слегка поджаренными на оливковом масле. Можно добавить в салат молодую или вареную фасоль. Используют также соленые или маринованные овощи, а вместо зеленого лука - луковицы.

Ингредиенты

основные
оливковое масло
8 ст. л.
тимьян
6 г
брынза
200 г
анчоусы
8 шт.
лук зеленый
1 пучок
огурцы
1 шт.
перец зеленый
1 шт.
уксус столовый
3 ст. л.
чеснок
2 зубчика
соль
1 щепотка
майоран
по вкусу
перец черный
1 щепотка

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Помидоры и перец помыть, обсушить. Каждый помидор разделить на 8 долек. перец разрезать на 4 части вдоль, вычистить, помыть, нарезать поперек соломкой. Огурец помыть и нарезать не очень тонкими колечками. Лук очистить, помыть и нарезать колечками толщиной в 5 мм. Обсушить зеленые и черные маслины. Анчоусы обмыть под струей воды, обсушить бумажной салфеткой. При необходимости разрезать каждую рыбку вдоль. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Майоран и тимиян помыть, обсушить, отделить листки от стеблей. Все ингредиенты сложить в большое блюдо и перемешать. Смешать оливковое масло и уксус. Добавить измельченный чеснок, посолить и хорошо перемешать. Полученным маринадом полить салат. Салат хорошо приправить молотым перцем перед подачей к столу. Важно, чтобы в салате обязательно были маслины и брынза, подается он к жареному или вареному мясу, к жареной или грилированной рыбе.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
новичок
15 лет назад

такая вкуснотища(особенно зимой),завтра обезательно зделаю на ужин к мясу

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"