Рецепт

солнце в тарелке

Polinka16 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

для яркости ощущений можно смело количество ингредиентов для заправки увеличить вдвое, та то же количество тыквы.

Ингредиенты

тыква сладкая
грецкие или другие орехи
заливка(пропорции ориентируйтесь на свой вкус, у меня указано на 300г тыквы):
имбирь - 1ч.л. с горкой
лимон - 1ч.л.
сахар(по вкусу)
мед - 1 ч.л. с горкой
корица - 1\3 ч.л.
мускатный орех - 1\3 ч.л.
ваниль - на кончике ножа
масло без запаха - 2ч.л.
красный вермут - 2 ч.л. (можно другой ароматный алкоголь или без него, если в пост)

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

тыкву почистить, нарезать крупной соломкой.

шаг 2/6

приготовление заливки - дело пяти минут, зато на ароматы, которые стояли на кухне, сбежались девочки из соседних комнат. итак, приступим.

шаг 3/6

имбирь очистим и измельчим на мелкой терке. вмешаем мед. если закристаллизованный - лучше растопить. теперь добавим лимонный сок и вермут.

шаг 4/6

если есть мускатный орех целый - натереть на самой мелкой терке, у меня был сушеный, добавить. туда же ваниль и корицу. если тыква не очень сладкая - добавить сахар на этом этапе. теперь добавить масло без запаха(лучше конечно ореховое, но за неимением оного и подсолнечное сгодилось) и тщательно перемешать. если готовить не в пост - можно взять топленое сливочное.

шаг 5/6

теперь зальем тыкву и хорошо перемешаем(лучше это сделать руками). добавим орехи и отправим в разогретую духовку минут на 20-25.

шаг 6/6

приятного аппетита и будьте здоровы!

Комментарии — 18

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

13 лет назад

Полин смотрю у тебя "поклонники",а за что ж еденицу поставили то?Хороший вроде рецепт,полезный.

Polinka

13 лет назад

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

:) не мне судить за что.