Ингредиенты

2 спелых авокадо среднего размера
1 яичный белок
125 мл натурального йогурта без добавок
2 ст.л. лимонного сока
1 баночка(140г.) г мягкого творожного сыра с зеленью(у меня "Виолетт")
2 ст.ложки быстро растворимого желатина
1 ч.л. сахара
соль, черный перец по вкусу
не много красной икры для украшения
зелень для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Не обходимые продукты:

шаг 2/6

Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть,сбрызнуть лимонным соком.

шаг 3/6

Добавить йогурт,творожный сыр, соль,сахар, черный перец и пюрировать с помощью блендера до однородной консистенции.

шаг 4/6

Желатин развести в подогретом лимонном соке с добавлением воды(на 2 ст.ложки желатина-3 ст.ложки воды с лимонным соком)размешать до полного растворения желатина, добавить к основной массе и тщательно размешать. Взбить белок в крепкую пену и частями добавить к остальным ингредиентам, каждый раз осторожно и тщательно перемешивая

шаг 5/6

Массу аккуратно разложить по формочкам(можно просто выложить в любую подходящую посуду) Поставить в холодильник минимум на 3 часа.

шаг 6/6

Подавать украсив красной икрой и веточкой зелени.Приятного аппетита!

Комментарии — 4

Тата

13 лет назад

Софья,у Вас,как обычно,блюдо с фантазией!5

Софья

13 лет назад

Тата,

Спасибо!