Ингредиенты

Для фарша
500 гр рыбного филе (у меня сайда)
50 гр сала
1-2 шт лук репчатый
1 яйцо
Для начинки
200 гр свежих грибов
1-2 лук репчатый
сливочное масло для жарки
Для теста
5 ст ложек муки
2 ст ложки растительного масла
2 яйца
вода или молоко (на глаз)

растительное масло для жарки 100гр

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Разделанную на филе рыбу прокрутить на фарш вместе с салом (2раза) и луком , добавить яйцо , посолить и хорошо перемешать.

шаг 2/6

Грибы мелко порезать и обжарить с луком на сливочном масле.

шаг 3/6

Замесить тесто-кляр.

шаг 4/6

Рыбный фарш отбить и сформировать котлеты . Нафаршировать котлеты грибами , обмакнуть в тесто и жарить в большом количестве раскаленного масла.

шаг 5/6

Гарнировать солеными огурцами , заправленными майонезом , на основной гарнир идеально подходит просто отварной рис.

шаг 6/6

Приятного аппетита.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Черешенка

13 лет назад

Рыбные зразы))) Супер! Я тоже в фарш сало добавляю! Вам 5 и голос!

домохозяйка

13 лет назад

Пятерка за фарш для котлет! Ни что не дает такую сочность как сало:)!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Котлеты "Северодвинские"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт