Корейскую морковку можно взять готовую, а можно приготовить самим, я так и поступила.
Шампиньоны крупно нарезать, обжарить в небольшом кол-ве раст. масла, посолить, поперчить.
Окорочка отварить, отделить мякоть от кости, нарезать крупно.
Огурцы также нарезать крупно.
Смешать огурцы, мясо, морковку, грибы, мелко нарезанный укроп, заправить майонезом. При необходимости посолить, поперчить.
Морковь по-корейски.
Состав: морковь-500г, лук репчатый-1шт, чеснок-2-3 зубчика, растительное масло-50-60мл, уксус 9% - 1,5-2 столовых ложки, кориандр - 1/4 чайной ложки, красный острый молотый перец, черный молотый перец, сахар - щепотка, соль.
Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить.
Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок. Луковицу почистить и мелко нарезать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым. Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить.
Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать. Добавить в морковь уксус и перемешать.
Морковь хорошо охладить в холодильнике.
kak mojno sdelat doma koreiskuiu morkovku?nauchite pojaluista.
Морковь по-корейски.
Состав: морковь-500г, лук репчатый-1шт, чеснок-2-3 зубчика, растительное масло-50-60мл, уксус 9% - 1,5-2 столовых ложки, кориандр - 1/4 чайной ложки, красный острый молотый перец, черный молотый перец, сахар - щепотка, соль.
Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить.
Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок. Луковицу почистить и мелко нарезать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым. Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить.
Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать. Добавить в морковь уксус и перемешать.
Морковь хорошо охладить в холодильнике.
Интересная подача! 5)
Спасибо! мне очень понравилось! 5!
Салатик, что надо!
вкусно и красиво!