Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Для приготовления пирога понадобятся такие ингредиенты.
шаг 2/12
Для теста разведите дрожжи в теплой воде, добавьте 2 щепотки сахара и соль, перемешайте и оставьте до образования пышной пены.
шаг 3/12
Муку и маргарин «Пышка» измельчите в крошку. Это можно сделать на рабочей поверхности с помощью ножа или в глубокой миске с помощью стационарного миксера и насадки для смешивания.
шаг 4/12
Когда дрожжи дадут обильную пену, добавьте в них яичные желтки, оставшийся сахар и соль. Аккуратно перемешайте до однородности.
шаг 5/12
Соедините дрожжевую смесь с крошкой из муки и маргарина «Пышка» и быстро замешайте однородное тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
шаг 6/12
Приготовьте блины из указанных ингредиентов.
шаг 7/12
Для начинки отварите куриные яйца вкрутую, очистите от скорлупы, измельчите и смешайте с готовым рисом и рубленой зеленью. Приправьте по вкусу. Филе форели произвольно измельчите и также посыпьте солью и перцем.
шаг 8/12
Достаньте рубленое дрожжевое тесто на маргарине «Пышка» из холодильника и разделите на две равные части. Раскатайте каждую в пласт толщиной 5 мм.
шаг 9/12
Выложите на один пласт начинку из риса и форели, отделяя каждый слой блинами.
шаг 10/12
Накройте вторым пластом и заверните края теста. Накройте заготовку полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Этого времени хватит, чтобы разогреть духовку до 180°С.
шаг 11/12
Смажьте кулебяку взбитым яйцом и отправьте в духовку на 30 минут.
шаг 12/12
Подавайте сразу после выпекания.