☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Помните, в нулевых были очень популярны салаты с курицей и ананасами? Вот такой вариант подобного салата из старого кулинарного журнала «Еда» за 2008 год. А вдруг вы захотите устроить вечеринку с ретро-угощениями? В оригинальном рецепте был просто репчатый лук. Я же взяла маринованный, рецепт которого нашла на одном немецком кулинарном сайте. Там он предлагался для салата с кальмарами. Мне очень понравился. Теперь я часто делаю этот маринованный лук и добавляю его в салаты. Хотя и так он очень вкусный в качестве закуски. Зелень можно взять любую. Я готовила с кинзой.

Ингредиенты

Основные
куриные грудки вареные
1 шт.
ананасы консервированные
½ банки
шампиньоны консервированные
1 банка
кукуруза консервированная
½ банки
кинза свежая
1 пучок
лук красный
1 шт.
майонез легкий
3 ст. л.
соль
по вкусу
перец душистый молотый
по вкусу
горчица дижонская
1 ч. л.
Для маринованного лука
лук красный
2 шт.
сахар коричневый
1 ст. л.
соль
½ ч. л.
яблочный уксус
2 ст. л.
вода
1 стакан

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Лук чистим, моем, обсушиваем бумажными полотенцами и режем тонкими полукольцами. Перекладываем в миску, добавляем сахар, соль, уксус, перемешиваем и заливаем кипящей водой, чтобы покрыла весь лук. Оставляем мариноваться на 30 минут.
шаг 2/4
Вареную куриную грудку нарезаем некрупным кубиком. Перекладываем в миску. Таким же кубиком режем ананасы. Добавляем нарезанные консервированные шампиньоны, кукурузу и лук. Все перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
шаг 3/4
Мелко шинкуем зелень. Смешиваем с салатом. Заправляем майонезом и горчицей. Перемешиваем.
шаг 4/4
Салат готов! Приятного аппетита!
Комментарии — 7
Наталья
10 месяцев назад

Салатик очень вкусный 😌 Правда, вместо грибов я добавила капусту (то, что нашла в холодильнике 😅)

bellaira
9 месяцев назад
Наталья,

Правильно! На то он и салат, чтобы варьировать в зависимости от того, что есть в холодильнике. Я тоже так постоянно делаю.

Наталья
10 месяцев назад

Салатик очень вкусный 😌 Правда, вместо грибов я добавила капусту (то, что нашла в холодильнике 😅)

bellaira
9 месяцев назад
Наталья,

Спасибо, Наташенька, за доверие.

Наталья
10 месяцев назад

В ингредиентах лук красный указан сначала- 1 шт, а потом ещё 2 шт. для маринада. А сколько в итоге?))

bellaira
10 месяцев назад
Наталья,

Если не мариновать лук, а использовать свежий, то 1 шт. небольшая. А если хочешь замариновать и потом использовать не только в этот салат, то пропорции на 2 луковицы. Тогда свежую не нужно, а взять маринованный по вкусу.

Наталья
10 месяцев назад
bellaira,

Спасибо, поняла) Пожалуй, замариную 😁😉

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"