Рецепт
Морковный рулет с тунцом
Приготовление
6 часов 40 минут
Описание
Очень нежная закуска.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Духовку включить для разогрева до 200°C. Белки 3 яиц отделить от желтков. Оба вида моркови натереть на самой мелкой терке или измельчить блендером и смешать с желтками, солью по вкусу и свежемолотым перцем.
шаг 2/8
Белки взбить до стойких пиков, добавляя в конце приготовления крахмал, и ввести в морковную массу.
шаг 3/8
На противень, застеленный пергаментом, выложить морковную массу, формируя квадрат примерно 30 х 30 см.
шаг 4/8
Выпекать 9–10 минут, пока омлет полностью не схватится. Важно не перепечь рулет, чтобы он не был сухим и не трескался при скручивании. Вот такой красавец получился.
шаг 5/8
Достать из духовки и остудить. Перевернуть его на пищевую пленку.
шаг 6/8
В глубокую миску поместить сыр и добавить оливки, тунца и сливочный хрен. Еще раз перемешать.
шаг 7/8
Смазать чуть теплый омлет творожной начинкой и свернуть рулет, помогая пищевой пленкой.
шаг 8/8
Поместить морковный рулет на 1 час в холодильник (до 24 часов). После охлаждения выложить на сервировочную тарелку.
Больше рецептов на edimdoma.ru
/= render partial: "shared/amp/amp_inread.html"
/- if banners_array.present?
- banners_array.each do |ba|
= render partial: ba
/= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"
У меня омлет получился очень тонкий ((( и сам рулетик очень маленький . Если компания большая, то смело можно все ингредиенты умножать на 2. Но закуска очень интересная и вкусная.