В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить до появления шапочки.
шаг 2/5
В дрожжевую воду добавить соль и муку. Замесить тесто, в конце замеса влить оливковое масло. Тесто будет немного липким, но муки больше добавлять не надо. Оставить в теплом месте на 1,5 часа.
шаг 3/5
Разделить тесто на равные шарики. У меня получилось примерно по 230 грамм.
шаг 4/5
Раскатать шарик в лепешку диаметром 30 см. Смазать кетчупом, уложить начинку и посыпать сыром.
шаг 5/5
Я выпекаю на камне для пиццы 7 минут при температуре 275°C. Без камня время надо увеличить до 10 минут.