☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Конфи из куриной печени

Конфи из куриной печени

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Конфи в прошлом было традиционным блюдом деревенских жителей Франции. Конфи из куриной печени чем-то напоминает паштет, но более грубый.

Ингредиенты

основное
куриная печень
500 г
лук репчатый
1 шт.
сливочное масло
150 г
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
лавровый лист
1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Лук мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло и на маленьком огне обжарить до прозрачности.
шаг 2/4
Куриную печень промыть, срезать пленки. Нарезать мелкими кусочками. Добавить печень, лавровый лист, мускатный орех и соль в сковороду и тушить 20 минут.
шаг 3/4
После размять вилкой печень. Получаются грубые кусочки.
шаг 4/4
Переложить печень в банку, дать немного остыть и отправить в холодильник. Перед подачей достать минут за 20.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"